El mercado del arándano está en constante evolución, impulsado por nuevas exigencias de los consumidores y los retos productivos que enfrenta la industria. Si bien la demanda global sigue en […]
“En la distribución de arándanos a los Estados Unidos, Perú se consolida con una participación de 75.8% del mercado, seguido por Chile con el 17.1% y México con el 0.4%”.
Las complicaciones del recurso hídrico y limitaciones de suelo, junto con la creciente demanda de alimentos saludables, nos obliga como productores a adoptar las mejores tecnologías para producir más “superfoods” […]
¿Está utilizando todas las herramientas disponibles para lograr una mejora sostenible, mientras satisface la demanda de los consumidores? La falta actual de datos precisos y transparentes en la industria mundial de productos frescos, ha obstaculizado la excelencia operativa en la entrega de productos frescos de calidad a los consumidores.
¿Qué es la lista de trazabilidad de alimentos? Es una lista de los alimentos que estarán sujetos a requisitos adicionales de mantenimiento de registros según la regla 204 de FSMA. […]
Los análisis estratégicos se basan en fuentes medibles, y esto es muy correcto, pero el factor humano no está en la data y según la experiencia, es un factor fundamental.
XXXV Seminario Internacional Berries & Cherries Chile 2025 Será realizado en el Hotel Monticello, San francisco de mostazal, el 10 de abril del próximo año 2025. ¡Participa del evento más […]
XXXVI Seminario Internacional Berries México 2025 Será realizado en el Hotel Hard Rock Guadalajara entre el 28 y 29 de mayo, 2025. ¡Participa del evento más importante de la industria […]
XXXVII Seminario Internacional Blueberries Trujillo 2025 Se llevará a cabo en el hotel Wyndham Costa del Sol Trujillo Golf en Trujillo, Perú, el 9 y 10 de julio 2025. ¡Participa […]
XXXVIII Seminario Internacional Blueberries Marruecos 2025 Se llevará a cabo en el hotel Royal Tulip City Center, Tánger, Marruecos, el 10 de septiembre 2025. ¡Participa, adquiere tu entrada! Lugar: Rte […]