La temporada 2025/26 de arándanos frescos chilenos llega con cambios profundos: un adelanto fenológico marcado por temperaturas más altas, un mapa de destinos que se reordena en favor de Asia —con Corea del Sur como protagonista— y una logística cada vez más ágil para llegar con fruta firme a mercados lejanos. Todo esto, manteniendo la estimación de 91.477 toneladas para la campaña, lo que habla de una oferta estable pero estratégicamente reorientada.
El acelerado despegue agroexportador de Perú, impulsado por beneficios tributarios, grandes proyectos de riego y condiciones productivas favorables, ya comienza a destronar a Chile en rubros clave como uva de mesa, arándanos, hortalizas y paltas. Mientras el país vecino atrae capital y expertise chileno, el sector agrícola local enfrenta el desafío de redefinir su estrategia para no quedar rezagado en el mapa frutícola sudamericano
Las complicaciones del recurso hídrico y limitaciones de suelo, junto con la creciente demanda de alimentos saludables, nos obliga como productores a adoptar las mejores tecnologías para producir más “superfoods” […]
¿Está utilizando todas las herramientas disponibles para lograr una mejora sostenible, mientras satisface la demanda de los consumidores? La falta actual de datos precisos y transparentes en la industria mundial de productos frescos, ha obstaculizado la excelencia operativa en la entrega de productos frescos de calidad a los consumidores.
¿Qué es la lista de trazabilidad de alimentos? Es una lista de los alimentos que estarán sujetos a requisitos adicionales de mantenimiento de registros según la regla 204 de FSMA. […]
Los análisis estratégicos se basan en fuentes medibles, y esto es muy correcto, pero el factor humano no está en la data y según la experiencia, es un factor fundamental.
XXXIX Seminario Internacional Blueberries Lima Perú 2026 Será realizado en el Centro de Convenciones Lima (LCC) entre el 11 y 12 de marzo del próximo año 2026. ¡Participa del evento […]
XL Seminario Internacional Blueberries Chile 2026 Será realizado en el Hotel Monticello, San francisco de mostazal, el 16 de abril del próximo año 2026. ¡Participa del evento más importante de […]
Blueberry Convention Edición Especial Ica 2026 Será realizado en el Hotel Aranwa Resort & Spa (Paracas) el 6 de mayo del próximo año 2026. ¡Participa de los eventos más importantes […]
XLI Seminario Internacional Blueberries México 2026 Será realizado en el Hotel Hard Rock, Guadalajara entre el 27 y 28 de mayo, 2026. ¡Participa del evento más importante de la industria […]