Certes, cette prochaine récolte de bleuets biologiques de Floride aura un volume similaire à celui de l'an dernier.

"Une très bonne qualité est attendue en Floride cette année", déclare Teddy Koukoulis de Plant City, en Floride, Wish Farms, qui dit qu'il a déjà commencé à récolter son baies Misty Organics dans leur ferme d'Alturas, où les fruits sont cultivés sous tunnels. "Nous sommes très satisfaits de ce que nous avons vu en termes de qualité et de ce que nous allons voir."

La Floride va concurrencer la fin de la récolte chilienne et aussi les volumes du Mexique. Alors que la Floride est généralement en concurrence directe avec le Mexique, le Chili devrait sûrement terminer fin mars. « Le Mexique aura plus de production que la saison dernière. Certaines plantations sont entrées en production et c'est une grande région productrice, donc je pense qu'il y aura une certaine pression mexicaine sur le marché », déclare Koukoulis. "Espérons qu'une grande partie de la production mexicaine restera à l'ouest du Mississippi, afin que nous puissions répondre à la demande sur la côte est de la Floride."

Création d'opportunités
Pendant ce temps, la demande de myrtilles biologiques continue de croître. « Je pense que ça augmente. La demande conventionnelle est également en hausse. Mais, en tant qu'industrie, nous devons faire plus pour créer une demande et plus d'opportunités pour les gens de manger des myrtilles », déclare Koukoulis.

Cela pourrait inclure des choses comme des promotions, qui peuvent être limitées sur le produit biologique. "Le bio a moins d'élasticité, donc quand nous appelons un détaillant conventionnel de faire une offre « deux pour un » ou similaire, quelque chose comme ça se voit rarement avec un produit écologique », ajoute-t-il. "Et bien qu'il n'y ait pas autant de place sur les étagères pour le produit bio que pour le produit conventionnel, je pense que je vois plus d'espace sur les étagères bio."

En ce qui concerne les prix cette saison, Koukoulis, qui note que "le prix n'a pas été fantastique au cours des deux dernières années", pense que le prix restera probablement plus ou moins le même. "Même si, espérons-le, ce sera un peu plus élevé", ajoute-t-il.