La myrtille est un fruit magnifique et nutritif qui aide efficacement la vue. Par conséquent, le marché y prête de plus en plus d'attention. Huang Zegui, porte-parole de Guangzhou Wanxin International Trade Co., Ltd., nous parle de l'évolution du marché chinois de la myrtille.

«La majorité des myrtilles actuellement disponibles sur le marché chinois proviennent du Pérou, du Chili et de certaines zones de production de Chine. Les myrtilles péruviennes entrent sur le marché en octobre et l'approvisionnement dure jusqu'en février de l'année suivante. Les myrtilles chiliennes entrent sur le marché en novembre et repartent en mars. Et puis les myrtilles arrivent des zones de production nationales du Yunnan, du Liaoning et du Guizhou », explique Huang. «Le transport des myrtilles implique de gros volumes et les prix sont raisonnables. Ces dernières années, les consommateurs sont devenus beaucoup plus conscients des myrtilles et comprennent également leurs bienfaits pour la santé oculaire. "Je pense qu'elles seront la prochaine grande nouveauté après les cerises."

Huang poursuit : « Les myrtilles sont très sensibles aux conditions météorologiques et se détériorent facilement si la température est trop élevée pendant le transport ou le stockage. Dans ces conditions, ils perdent rapidement leur saveur ou produisent de la vapeur d’eau. "Cependant, les myrtilles importées entrent sur le marché chinois pendant la saison hivernale, ce qui signifie qu'elles ne sont pas facilement exposées aux températures élevées." La prulin est une substance blanche ressemblant à une poudre qui se forme sur la peau des myrtilles. Il est produit par la myrtille elle-même pour se protéger. "Normalement, une couche plus épaisse de pruine offre une meilleure protection."

Interrogé sur la qualité du produit, Huang explique : « La qualité du produit et le prix des myrtilles sont actuellement assez stables. Prenons comme exemple la période de pointe des ventes autour du Nouvel An chinois [1er février 2022]. Les myrtilles se vendent bien avant les fêtes, mais après, les conditions ne sont pas aussi bonnes, quels que soient le prix ou la qualité du produit. La qualité des myrtilles péruviennes s'est continuellement améliorée ces dernières années. En revanche, la qualité des myrtilles chiliennes est restée assez stable, mais semble avoir baissé ces derniers temps, tandis que la qualité des myrtilles péruviennes s'améliore chaque année. Les myrtilles chiliennes réduisaient les chiffres de vente des myrtilles péruviennes dès leur entrée sur le marché. Ce n'est pas comme ça. "La myrtille péruvienne est le projet de développement de notre entreprise car la qualité du produit continue de s'améliorer."

«Il existe différents prix pour les myrtilles, principalement en fonction de la qualité du produit. Au début de la saison, le prix des myrtilles importées est d'environ 60 à 80 yuans [9,44 à 12,59 USD] pour les myrtilles de qualité moyenne, tandis que le prix des myrtilles de haute qualité est d'environ 90 à 100 yuans [14,16 à 15,73 USD] . Les bleuets nationaux viennent d'entrer sur le marché, mais il est encore tôt pour la saison de production nationale, le volume est donc assez faible. Par conséquent, le prix des myrtilles locales est assez élevé : 150 yuans [23,60 USD] pour 1,5 kg pour les myrtilles de taille moyenne, 170 yuans [26,75 USD] pour les grosses myrtilles et 200 yuans [31,47 USD] pour les myrtilles de grande taille. Le prix dépend également de la qualité du produit », ajoute-t-il.

Guangzhou Wanxin International Trade Co., Ltd. est spécialisée dans l'importation de fruits et la vente en gros de fruits nationaux de qualité supérieure. Elle vend ses fruits principalement sur les marchés de gros et son assortiment comprend des myrtilles, des cerises, des raisins, des pommes et divers fruits à noyau (prunes, pêches, etc.).