La proximité des États-Unis demeure l'un des principaux avantages de canneberge Mexicain. Cependant, le développement même de l'industrie a conduit à un examen plus approfondi de la productivité, de la taille et de la durée de vie après récolte, des attributs qui guident désormais une grande partie du remplacement variétal.

L'une des lectures techniques sur cette transition est livrée Eduardo Betancourt Esparza, directeur de Betablue Agricultural Consulting et rapporteur de XLIe Séminaire international sur les myrtilles, Mexique 2026Dans une conversation avec Blueberries Consulting, il a expliqué que le Mexique a réalisé des progrès significatifs dans le remplacement des variétés traditionnelles telles que Biloxi et Ventura, notamment dans les régions où les conditions de production nécessitent des variétés plus précoces et plus productives, adaptées aux systèmes hydroponiques.

Betancourt participera à la réunion qui se tiendra les 27 et 28 mai à Guadalajara, où il abordera le thème « Gestion avancée de la taille des arbres ». myrtille: Les clés d'une productivité élevée.

Eduardo Betancourt Esparza © Blueberries Consulting

Variétés et hydroponie : le changement productif mexicain

Le développement commercial de canneberge Les vergers mexicains ont connu une période faste à Biloxi et Ventura. Cependant, une grande partie de ces terres a déjà été remplacée par des variétés plus récentes, privilégiant la productivité, la taille et la qualité des fruits.

Le renouvellement variétal n'a pas progressé de manière uniforme dans toutes les régions. Dans les zones de haute altitude, comme le Michoacán, certaines variétés traditionnelles conservent de bons rendements, bénéficiant de températures plus basses et d'une moindre pression des ravageurs et des maladies. Dans les zones de plus basse altitude, comme le Sinaloa, le Guanajuato et le Jalisco, le renouvellement variétal a été plus intensif, et plusieurs parcelles atteignent déjà leur pleine maturité, avec des plants de deuxième et troisième année.

Ce renouveau s'accompagne d'une évolution du système de production. Betancourt souligne que l'hydroponie et la culture en conteneurs se sont imposées comme des moyens d'accroître le contrôle, la productivité et la précocité. Selon son expérience, le passage de la culture en pleine terre à la culture en conteneurs a accéléré le démarrage de la production et augmenté les rendements, même avec des pratiques culturales plus intensives.

Élagage et fenêtre de production : produire au bon moment

Au Mexique, la période de commercialisation demeure un facteur déterminant. Betancourt identifie février, mars et avril comme une période clé pour le pays, en raison de sa proximité avec les États-Unis et de la possibilité de positionner les fruits frais au moment opportun pour le marché.

Dans cette stratégie, la taille joue un rôle central. Il a expliqué que, dans certaines parcelles, les dates de taille ont été ajustées afin de décaler la récolte maximale vers la mi-février et de mieux tirer parti de la saison de croissance mexicaine.

Ainsi, la taille cesse d'être une simple tâche agronomique et devient un outil pour organiser la production en fonction du moment commercial le plus opportun.

Eduardo Betancourt Esparza © Blueberries Consulting

Du nouveau système de production aux pratiques qui le soutiennent

La culture hydroponique et en conteneurs exige un contrôle accru du système de production. Les variétés les plus productives nécessitent une taille, une charge de culture et une vigueur bien maîtrisées. La recherche de la taille, de la fermeté et des caractéristiques post-récolte optimales ouvre la voie à d'autres pratiques de gestion technique qui feront partie intégrante du programme. Myrtilles Mexique 2026

Dans cette optique, le remplacement variétal ne se limite pas au choix d'une nouvelle lignée génétique. Son succès dépend de la manière dont chaque parcelle combine variété, emplacement, substrat, irrigation, taille, fertilisation et qualité des fruits.

Ces discussions ne remplacent pas le diagnostic de production, mais le complètent en se concentrant sur des aspects spécifiques de la gestion. L'objectif est d'examiner comment les choix techniques permettent aux nouvelles variétés d'atteindre leur plein potentiel et de maintenir une production de fruits de haute qualité.

Mexique 2026 : taille, nutrition, stress et fermeté

Dans cette optique, la conférence d'Eduardo Betancourt sur la gestion avancée de la taille permettra de mieux comprendre comment organiser la vigueur, la charge et la production en fonction de la fenêtre commerciale.

La nutrition sera abordée sous deux angles complémentaires. Jorge Esquivel, du Consultation sur les bleuets, examinera les stratégies pour une efficacité maximale, tandis que Gérard Nuñez, de l'Université de Floride, travaillera sur les taux d'application, les normes foliaires et les décisions nutritionnelles.

Jorge Esquivel Manterola, directeur de Blueberries Consulting, au XXXVIe Séminaire international sur la myrtille 2025

Gerardo Nuñez à la Blueberry Convention Paracas 2026

Le programme abordera également l'état physiologique de la plante. Daniel DiazUn chercheur de l'Université d'État du Michigan présentera une communication sur l'utilisation des biostimulants et des biorégulateurs pour réduire le stress chez les plantes. myrtilles.

Daniel Díaz, de l'Université d'État du Michigan, au XXXVIe Séminaire international sur la myrtille 2025

En conséquence, la nutrition minérale semblera liée à la fermeté et à la qualité des fruits à travers la présentation de Reinaldo Campos, de l'Université du Chili, sur la gestion stratégique du calcium, du magnésium et du potassium dans myrtilles.

Reinaldo Campos-Vargas, de l'Université du Chili, au XXXVIe Séminaire international sur la myrtille 2025

Du renouvellement productif à la valeur commerciale

Pour le Mexique, l'opportunité réside dans la transformation de sa proximité avec le marché américain et de son renouveau productif en un approvisionnement plus stable, avec des calibres de meilleure qualité, une plus grande fermeté et une bonne durée de conservation après récolte.

Le défi technique consistera à tenir cette promesse sur le terrain : avec des plants bien gérés, des fruits homogènes et des décisions adaptées à chaque zone, variété et période de production.

À Guadalajara, cette discussion réunira l'expérience de terrain et l'expertise technique autour d'un objectif commun : bâtir une industrie mexicaine plus précise, plus cohérente et plus compétitive.

La réunion aura lieu les jours suivants 27 y 28 de mayo d'ici 2026. Vous pouvez Achetez vos billets ici  y Consultez le programme complet ici. 

Les entreprises intéressées par la location de stands ou le parrainage peuvent contacter l'équipe organisatrice à l'adresse contacto@blueberriesconsulting.com ou au +56 9 3469 3871.

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