Au fil des saisons myrtilles Alors que les récoltes marocaines et égyptiennes touchent à leur fin, Will Hill, directeur général du producteur et importateur Colina Fruits, a noté que le marché continue de bénéficier d'une bonne disponibilité de fruits en fin de saison et d'une qualité constante.

« La saison a été très positive au Maroc, et l’Égypte a franchi des étapes très importantes dans la production de myrtilles« C’est très encourageant pour le secteur », a commenté Hill. « À cette période de l’année, c’est un privilège de continuer à travailler avec des fruits d’une telle qualité provenant de ces régions. Nous entrons maintenant dans une période de volumes plus importants en provenance d’Espagne et, naturellement, la plupart des détaillants cherchent à se tourner vers les fruits espagnols, tant pour leur qualité que pour leur durée de conservation. »

Bonnes perspectives pour l'Espagne et le Portugal

Pour les semaines à venir, Hill prévoit un approvisionnement stable en provenance d'Espagne et du Portugal.

« Un bon approvisionnement en provenance de Pologne et d'autres pays d'Europe de l'Est semble également prometteur. Les seules inquiétudes récentes concernant les conditions météorologiques sont apparues en Afrique du Sud, et pour l'instant, il est encore difficile de déterminer quel impact elles pourraient avoir sur l'approvisionnement en myrtilles « Au cours des troisième et quatrième trimestres », a-t-il expliqué.

Au Royaume-Uni, la saison locale des myrtilles devrait débuter en juillet, les premières récoltes provenant du Kent, avant une augmentation plus marquée de la production dans le Herefordshire.

© Colina Fruit

L'offre et les prix sont sous pression.

« Jusqu’à présent, l’approvisionnement a été bon et régulier, tant pour les formats conventionnels que pour les formats premium, et dans l’ensemble, la saison a été très positive », a déclaré Hill.

Il a toutefois reconnu que les prix subissent une certaine pression, le marché absorbant des volumes plus importants de produits d'origine tardive.

« Les prix subissent actuellement une certaine pression, le marché devant gérer les volumes importants de fin de saison. Malgré cela, nous prévoyons une stabilisation du marché dans les semaines à venir. Cela dit, avec des températures plus clémentes annoncées pour l'Espagne, il est également possible que les prix remontent rapidement si la production s'achève plus tôt que prévu. »

Selon lui, les trois ou quatre prochaines semaines seront particulièrement importantes, et le début des récoltes en Europe de l'Est sera déterminant pour le maintien de la stabilité du marché.

© Colina Fruit

Forte demande au Royaume-Uni et en Europe

Selon Hill, la demande au Royaume-Uni est restée forte et stable tout au long de la saison.

« Colina Fruits se concentre actuellement sur le marché européen, et la demande en Europe continue de croître. » myrtilles « Déjà bien implanté comme produit courant dans les achats hebdomadaires des consommateurs », a-t-il fait remarquer.

Contrairement à d'autres baies, dont le comportement commercial a tendance à dépendre davantage des conditions météorologiques, Hill a souligné que les bleuets bénéficient d'une demande plus stable tout au long de l'année.

« Il faut reconnaître que les bleuets restent un produit phare que les consommateurs achètent quelles que soient les conditions météorologiques. Contrairement aux fraises, aux framboises et aux mûres, dont les ventes ont tendance à culminer par temps chaud, myrtilles « Cette catégorie est devenue tellement performante que la demande reste constamment soutenue tout au long de l’année. »