Le marché mondial de myrtilles Le marché est confronté à une incertitude liée aux conditions météorologiques et à la possibilité d'une réduction de l'approvisionnement péruvien en début de saison prochaine. C'est ce qu'affirment Nick Tirado, directeur commercial d'All Seasons Food Solutions (ASF), filiale du groupe Danper spécialisée dans l'importation et la distribution de fruits et légumes frais aux États-Unis et au Canada, et Cristina Albuquerque, directrice commerciale de la division fruits et légumes frais de Danper.

Les prix de myrtilles Les prix ont augmenté depuis l'épisode El Niño de 2023/24, marquant une étape importante pour l'industrie péruvienne. La saison 2025/26 a été caractérisée par une moindre disponibilité des fruits péruviens en début de saison, la production s'étant prolongée jusqu'en mars, ce qui a fait grimper les prix sur les marchés internationaux. Le Chili a bénéficié de revenus plus élevés en Asie et en Europe, tandis que le Mexique a maintenu un approvisionnement stable vers les États-Unis grâce à son avantage logistique. Aux États-Unis, la production locale a dû faire face à des coûts plus élevés et à une concurrence accrue des importations en raison des retards de récolte causés par les conditions météorologiques.

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Les dirigeants ont déclaré que le phénomène El Niño demeure la principale source de préoccupation du secteur, notamment au Pérou, premier exportateur mondial de myrtillesIls préviennent toutefois que l'ampleur réelle de ce phénomène climatique reste encore incertaine.

« On parle beaucoup d’El Niño ; certaines publications évoquent même un super El Niño », ont-ils déclaré. Cependant, « on ne sait pas encore s’il s’agira d’un El Niño faible, moyen ou fort. »

Ils ont expliqué qu'au nord du Pérou, notamment à La Libertad et Chiclayo, les zones de production sont très sensibles au phénomène El Niño, qui a entraîné une hausse continue des températures ces derniers mois. « Nous constatons des températures plus élevées ; l'automne est beaucoup plus chaud, et cela a forcément un impact sur la production. » myrtilles», ont-ils affirmé.

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La hausse des températures aura un impact significatif sur la variété Ventura, qui représente encore une part importante des surfaces cultivées au Pérou. Selon l'ASF et Danper, cette variété est particulièrement sensible aux fortes chaleurs et pourrait subir des retards au démarrage de la saison et une baisse de productivité.

Un autre retard d'un mois est possible, ce qui pourrait réduire la disponibilité en début de saison et reporter une plus grande partie du volume aux mois suivants, à partir de novembre, ont-ils ajouté.

Un retard potentiel au Pérou pourrait intensifier la concurrence entre les différents marchés, tous soucieux de terminer rapidement leurs récoltes locales. La demande mondiale aux États-Unis, en Europe et en Chine dépasse l'offre. « Si une pénurie survient en début de saison péruvienne sur différents marchés, cela pourrait créer un contexte de prix avantageux pour le Pérou », ont-ils déclaré.

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Dans ce contexte, le comportement du marché dépendra non seulement du Pérou, mais aussi de l'évolution de la production en Europe, aux États-Unis et au Canada, ces régions n'étant pas à l'abri d'autres aléas climatiques. Après le pic de saison au Pérou, la production se chevauchera avec celle du Chili, et durant le dernier tiers de la saison, les fruits mexicains seront également disponibles pour les consommateurs américains.

Danper estime toutefois qu'il est prématuré de fournir des chiffres précis. « Personne ne peut confirmer à ce stade l'ampleur ni les effets d'El Niño pour la saison à venir », a-t-il souligné.

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