Fumigation à la phosphine: une technologie unique au monde pour lutter contre les parasites des fruits chiliens de manière durable et inoffensive
La fumigation à la phosphine, contrairement au bromure de méthyle, n'endommage pas le fruit ni ne rompt la chaîne du froid.
Le Chili est le principal exportateur de fruits frais de l'hémisphère sud, avec plus d'un million de tonnes 2 envoyées vers la saison 2014-2015 vers différents marchés du monde. Mais ce leadership n’est pas seulement une question de volume, mais aussi d’expédition de fruits de qualité et inoffensif, ce qui nécessite beaucoup d’efforts et de travail acharné de la part des producteurs et des exportateurs, mais également de technologies et d’innovations garantissant sa durabilité. être exempt de parasites pouvant représenter un risque de rejet sur les marchés de destination et, pire encore, de leur fermeture.
Dans ce cadre, et après des années de recherche, Fosfoquim SA, société chimique chilienne fondée à 1986, a mis au point une technique de fumigation à la phosphine, qu’elle propose dans tout le Chili et dans le monde, et qui permet d’éliminer les parasites. dans les fruits de manière inoffensive et sans endommager le fruit ou l'environnement.
«Actualmente, no hay otras empresas que ofrezcan el servicio de fumigación con fosfina para fruta fresca. La tecnología que hemos desarrollado es única a nivel mundial. No hay otras metodologías para aplicar fosfina gaseosa, libre de amoniaco y a baja temperatura como la nuestra», a commenté SimFRUIT, Miguel Rogers, agronome et directeur du marketing et des ventes de Fosfina chez Fosfoquim SA.
Rogers a ajouté que le développement de cette technologie et la mise en service du service de fumigation à la phosphine étaient possibles après de longues enquêtes et des périodes d’essais. «El año 2005 descubrimos que si fumigamos la fruta a alta concentración de fosfina con baja temperatura en las condiciones de almacenaje, éramos capaces de matar los insectos, sin dañar la fruta»dit-il
Pour tous les types de fruits
Le professionnel a également souligné que la fumigation à la phosphine peut être utilisée aujourd'hui pour une gamme croissante de fruits et de parasites. «Hoy el uso de la fosfina puede ser extendido más allá del control de plagas como el Chanchito Blanco. Por ejemplo, desde hace dos temporadas, estamos realizando tratamientos para el control de Pulgón Lanígero y Escama de San José, procesos que están avalados por el SAG como tratamientos de mitigación. Además, estamos realizando investigaciones para el uso de la fosfina contra la polilla de la manzana (Cydia pomonella), la polilla de la vid (Lobesia botrana), así como para la Escama de los paltos, entre otras plagas y especies frutales. Muchos de estos proyectos los estamos realizando, conjuntamente con equipos de investigadores del USDA», remarqua-t-il.
Aujourd'hui, cette technologie de fumigation à la phosphine Fosfoquim est utilisée dans les pommes, les raisins de table, les agrumes (oranges, mandarines, clémentines, citrons), les noyaux, les poires, les avocats, les grenades, les kiwis, entre autres.
Enquêtes avec l'USDA
Selon l’agronome, bien qu’il soit utilisé commercialement au Chili depuis plus de dix ans, la fumigation des fruits frais à la phosphine est une technologie relativement nouvelle dans le monde entier. C’est pourquoi ils travaillent actuellement à une série de projets de recherche pour: Validez la technique pour différents parasites, produits et pays. «Desde hace muchos años estamos trabajando en el área de investigación, tanto a nivel de laboratorios y equipos de investigadores propios, como también con organismos externos como la Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF) en Chile, y el Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (ARS-USDA, su sigla en inglés)», soulagé.
Dans ce cadre, Rogers a déclaré qu'il y a plusieurs années, ils travaillaient sur des projets de recherche avec l'ARS-USDA. «Tenemos un laboratorio junto al USDA, ubicado en las oficinas centrales de Fosfoquim en Padre Hurtado, donde principalmente estamos centrados en investigaciones referidas a plagas chilenas, como el Brevipalpus chilensis o Arañita Roja»dit-il
Il est à noter que dans ce laboratoire, ils procèdent également à la sélection d’insectes (nuisibles), pour la mise en oeuvre de tests et d’études permettant de tester la technologie de fumigation à la phosphine.
«Además de los estudios en Chile, realizamos investigaciones en Estados Unidos. Por ejemplo, los estudios que hemos hecho en Lobesia botrana para uvas de mesa y arándanos, en mosca de alas manchadas (Drosophila suzukii) han sido realizados junto a personal del USDA allá. Mientras que las investigaciones sobre el Brevipalpus chilensis, las hemos hecho todas aquí. Hoy, además estamos trabajando junto a ASOEX y FDF para hacer estudios y validar tratamientos de mitigación con fosfina para el control de la Lobesia botrana para fruta con destino a mercados como China y para el control de escamas de los paltos»il a expliqué
Prestations de service
Miguel Rogers a souligné que Fosfoquim SA dispose de développements et de services différents dans trois domaines spécifiques: zone chimique, zone minière et zone agricole. «La parte minera y química están relacionadas, principalmente a la gran minería del cobre y a la exportación de productos. Mientras que en el caso del área agrícola actualmente ofrecemos tecnologías y servicios de fumigación con fosfina, y ahora estamos preparándonos para ofrecer dos nuevas líneas de productos, fertilizantes e insecticidas de precosecha», Dijo.
En ce qui concerne les services de fumigation à la phosphine, l’agronome a indiqué qu’au Chili, les entreprises sous-traitent le service de fumigation avec de la phosphine, à travers lequel une équipe de professionnels spécialement formés de Fosfoquim se rend - dans un véhicule équipé - à la zone dans laquelle le fruit est stocké (chambre froide) et procède à effectuer l'opération.
«Hoy hay en Chile aproximadamente 150 cámaras de fumigación habilitadas entre Copiapó y Angol, debidamente certificadas por el SAG, donde se procede a la fumigación con fosfina de la fruta. Ahora bien, el tiempo de exposición a la fosfina, dependerá del tipo de producto que se desee fumigar, y la plaga que se quiera controlar, el cual puede ir entre 24 y 48 horas en la mayoría de los casos»informé Rogers.
Un autre point important du processus est que, lorsqu’il contracte le service de fumigation avec de la phosphine, le client n’a pas besoin d’obtenir des autorisations des autorités en tant qu’entreprise de fumigant, ni de souci d’éliminer les déchets, de disposer du matériel nécessaire pour exécuter la fumigation ou le comptage. avec une équipe de travailleurs formés à ce type de processus, puisque tout cela est pour Fosfoquim. «El cliente sólo debe asegurar tener la fruta fría en la cámara, y nosotros vemos el resto», a déclaré le représentant.
Actuellement, la société fournit des services de fumigation à la phosphine en Argentine, au Chili et aux États-Unis (Californie). Mais ils exportent également la technologie vers d'autres pays tels que l'Australie, l'Uruguay, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, les Philippines, les États-Unis, entre autres.
En matière internationale, Rogers a déclaré: «Hoy el principal usuario a nivel mundial de fosfina pura para fumigación de fruta fresca es Chile, y esta condición representa una ventaja competitiva para la industria agroexportadora muy importante, logrando llegar a mercados más lejanos con fruta en buena condición, libre de plagas, cumpliendo con los límites máximos de residuos de plaguicidas».
Une technologie noble
En ce qui concerne la fumigation à la phosphine et ses effets possibles sur l’état du fruit, le professionnel a souligné: «Esta tecnología ha demostrado ser bastante noble. Por ejemplo, no se detectan residuos en la fruta fumigada con fosfina entre 6 a 72 horas después de la aplicación dependiendo del tipo de fruta, lo que es muy bueno para un tratamiento de post cosecha».
Rogers a également souligné que la fumigation à la phosphine, contrairement à ce qui se passe avec le bromure de méthyle, n'endommage pas la condition du fruit et ne nécessite pas de rupture de la chaîne du froid du fruit. «La fumigación con fosfina puede hacerse con la temperatura de almacenaje de la fruta, sin romper la cadena de frío, lo cual permite asegurar un mayor tiempo la condición de la fruta, sobre todo si se trata de productos que se dirigen a mercados lejanos como Asia. En la actualidad, una de cada cuatro cajas de fruta que tratamos, es exportada a Asia».fermé
Source: SimFruit
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