La saison des myrtilles en Floride bat son plein du début mars au début mai. Au cours des 20 dernières années, l'industrie de la canneberge de l'État a connu une croissance rapide, avec plus de 5200 XNUMX acres de terres consacrées à la culture des baies.La Floride se classe au huitième rang du pays en termes de production de myrtilles et possède les premières myrtilles produites aux États-Unis à entrer sur le marché intérieur. La plupart des myrtilles cultivées en Floride proviennent des comtés de Hendry, Alachua et Putnam, ainsi que de certains comtés du Panhandle.

La récolte de myrtilles n'est qu'à quelques jours pour certains producteurs de Floride. L'emplacement déterminera quand les producteurs commenceront à récolter les fruits,estime Doug Phillips, coordinateur de la vulgarisation des myrtilles à l'Institut des sciences alimentaires et agricoles de l'Université de Floride (UF/IFAS). «Certains emplacements commenceront à reprendre début mars, selon l'emplacement. Certaines des fermes du sud de la Floride qui n'ont pas subi beaucoup de dégâts (l'ouragan Ian), bien sûr, sont généralement plus précoces que le reste de l'État », a déclaré Phillips.

Source : Nouvelles du marché de l'USDA via Agronométrie. (Les utilisateurs d'Agronometrics peuvent afficher ce graphique avec des mises à jour en direct ici !)

La maturation des bleuets a été accélérée par les températures chaudes enregistrées ces dernières semaines. «Avec ces températures chaudes que nous avons, cela fait avancer les choses à un assez bon rythme. Avant, je dirais que les producteurs pensaient qu'ils avaient peut-être une semaine et demie ou deux de retard par rapport à la saison habituelle. Mais je pense qu'avec ces températures chaudes du milieu des années 80 que nous avons, les choses ont plutôt bien évolué. Cela dépend du maintien des températures chaudes. Bien sûr, dans le sud de la Floride (comtés de Hardee, DeSoto et Highlands), les choses peuvent être un peu plus tardives que la normale simplement à cause de certains des dommages causés par l'ouragan. Mais maintenant, je vois beaucoup de fruits verts dans de nombreuses variétés. Je pense que ça va être une très bonne saison rien qu'en regardant les fleurs que nous avons eues et les fruits que je vois maintenant. Je m'attends à ce que cela finisse par être une saison relativement typique en termes de temps, avec les températures chaudes que nous avons en ce moment », a déclaré Phillips.

De l'autre côté du spectre, David Zierden, climatologue de l'État de Floride au Florida Climate Center de la Florida State University, prévient que les températures élevées, en particulier dans le nord de la Floride, pourraient être inquiétantes. "Il est probable que nous atteindrons des températures proches ou record dans certaines régions de l'État."La Floride connaît une tendance au réchauffement depuis 10 à 15 ans.Zierden dit, donc ces températures hors saison en février suivent cette tendance.La Floride a connu sa cinquième année la plus chaude en 2022, selon la NOAA. Zierden s'est dit préoccupé par le fait que l'État pourrait voir des conséquences négatives dans les mois à venir en raison de ces températures élevées.

"Nous sommes au milieu de la saison sèche pour la Floride, mais nous avons été plus secs que la normale, nous avons eu peu de précipitations et peu de choses arrivent", a-t-il déclaré. Le manque de précipitations peut accélérer l'apparition de la sécheresse. Selon le dernier rapport du US Drought Monitor, le nord de la Floride et une partie du sud-ouest de la Floride connaissent une sécheresse modérée. Couplée à des températures anormalement élevées, une saison sèche peut déshydrater les plantes et provoquer des incendies de forêt. Une poursuite des précipitations inférieures à la moyenne est prévue au cours des prochains mois. L'État a reçu une grande quantité de pluie pendant la saison des ouragans de 2022, ce qui a jusqu'à présent évité une sécheresse plus grave. « Hydrologiquement parlant, l'état n'est pas mauvais. Mais nous traversons un hiver chaud et sec, donc si la saison des pluies estivales devait être moins robuste, nous pourrions commencer à voir des problèmes », a déclaré Zierden.

L'inflation tout au long de la chaîne de production est l'un des obstacles les plus importants auxquels sont confrontés les producteurs de bleuets de Floride. "Les taux de main-d'œuvre ont augmenté de 16 %, pour nos équipes de récolte, en plus d'une augmentation de 50 % des coûts des engrais, de sorte que nos coûts continuent d'augmenter et que les consommateurs ont moins de potentiel d'achat à des prix plus élevés, nos marges diminuent."dit Michael Hill, co-fondateur, et directeur exécutif de fermes h&m.

L'exécutif convient que le secteur est dans une position difficile et estime que pour augmenter la demande et améliorer ses marges, il doit veiller à ce que les clients locaux aient accès à des fruits de haute qualité. Au cours des deux dernières années, les dépenses de production ont augmenté de 40 %, tandis que les prix de vente sont restés les mêmes ou ont même diminué en raison d'une augmentation des volumes en provenance du Mexique et du Pérou. Tout bien considéré, la Floride devrait produire environ 20 millions de livres pendant la période de pointe de six à huit semaines. Il s'agit d'un volume similaire à celui de l'année dernière, mais avec autant de nouvelles variétés plantées, le volume actuel sera composé de meilleurs fruits génétiques.

Source : Nouvelles du marché de l'USDA via Agronométrie. (Les utilisateurs d'Agronometrics peuvent afficher ce graphique avec des mises à jour en direct ici !)

Dans notre série "In Charts", nous nous efforçons de raconter certaines des histoires qui font bouger l'industrie. N'hésitez pas à jeter un oeil aux autres articles sur en cliquant ici.

Tous les prix des produits nationaux des États-Unis représentent le marché au comptant au point d'expédition (c'est-à-dire une station de conditionnement/un entrepôt climatisé, etc.). Pour les fruits importés, les données sur les prix représentent le marché au comptant au port d'entrée.

Vous pouvez suivre les marchés quotidiennement grâce à Agronometrics, un outil de visualisation de données créé pour aider l'industrie à donner un sens aux quantités massives de données auxquelles les professionnels ont besoin d'accéder pour prendre des décisions éclairées. Si vous avez trouvé les informations et les graphiques de cet article utiles, n'hésitez pas à nous rendre visite à www.agrometrics.com où vous pouvez facilement accéder à ces mêmes graphiques ou explorer les 21 autres matières premières que nous suivons actuellement.