Agrométrie dans les graphiques : les myrtilles biologiques du Mexique gagnent lentement mais sûrement en popularité

Dans cet épisode de la série "Agronometrics In Charts", Sarah Ilyas examine l'état de la saison des bleuets mexicains. Chaque semaine, la série se penche sur un produit horticole différent, en se concentrant sur une origine ou un thème spécifique et en visualisant les facteurs du marché qui sont à l'origine du changement.

La culture des myrtilles mexicaines a connu une forte croissance ces dernières années, tant en termes de superficie de culture qu'en termes de production. 89.7% de la superficie est concentrée dans 3 états : Jalisco, Michoacán et Sinaloa. La production biologique devient de plus en plus pertinente à l'échelle mondiale, avec 15 pour cent de la superficie de myrtilles au Mexique produisant actuellement de manière biologique.. La fenêtre de récolte couvre une grande partie de l'année, avec des volumes culminant pendant les mois de décembre, avril et juin, et les volumes les plus bas enregistrés entre août et octobre. La production de bleuets atteint son point le plus bas en début d'année, avec une modeste augmentation en avril, un premier pic en juin puis chute à ses plus bas niveaux entre août et octobre. Par la suite, il augmente à nouveau jusqu'à atteindre son maximum en décembre. Actuellement, environ 97 % de la production est exportée vers 31 destinations, le principal marché étant les États-Unis..

Les volumes de bleuets mexicains cette saison, au cours de la semaine 36, se sont élevés à environ 140 tonnes, ce qui représente une augmentation de 24 % par rapport à la même période de la saison précédente. La dernière saison a vu les volumes culminer à 4,8 XNUMX tonnes. Les volumes de cette saison dépendront en grande partie de la viabilité météorologique et de la mesure dans laquelle des défis tels que les pénuries de main-d'œuvre, les pénuries d'eau et les problèmes phytosanitaires affectent l'industrie.

Source: USDA Market News via Agronométrie. (Les utilisateurs d'Agronometrics peuvent afficher ce graphique avec des mises à jour en direct ici !)

Généralement, lorsque des volumes plus importants arrivent du Pérou, du Chili et des États-Unis, les prix ont tendance à baisser. Les prix cette saison ont été très variables, avec des prix en baisse d'environ 44 % entre les semaines 29 et 32. En semaine 36, les prix ont atteint 20,89 $ par paquet, après avoir baissé d'environ 20 % par rapport à la saison précédente. 

Source: USDA Market News via Agronométrie. (Les utilisateurs d'Agronometrics peuvent afficher ce graphique avec des mises à jour en direct ici !)

Au Mexique, 18 % de la production est actuellement consacrée aux myrtilles biologiques. Il existe donc une opportunité de croissance pour les agriculteurs qui souhaitent travailler dans un système de production biologique, car les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages pour la santé de la consommation de myrtilles biologiques. 

Le Mexique a le potentiel d'une croissance soutenue ; vous pouvez profiter de fenêtres pendant l'année qui ne sont actuellement pas pleinement exploitées. En plus de commencer les exportations vers plus de pays, des travaux peuvent être faits pour prolonger les exportations jusqu'à l'été, car elles connaissent des baisses drastiques au cours des mois de juin, juillet et août.

Source : Nouvelles du marché de l'USDA via par Agrométrie. (Les utilisateurs d'Agronometrics peuvent afficher ce graphique avec des mises à jour en direct ici !)

Dans notre série "In Charts", nous nous efforçons de raconter certaines des histoires qui font bouger l'industrie. N'hésitez pas à jeter un oeil aux autres articles en faisant cliquez ici.

Tous les prix des produits agricoles intérieurs aux États-Unis représentent le marché au comptant au point d'expédition (c'est-à-dire une station de conditionnement/un entrepôt climatisé, etc.). Pour les fruits importés, les données sur les prix représentent le marché au comptant au port d'entrée.

Vous pouvez suivre les marchés quotidiennement grâce à Agronometrics, un outil de visualisation de données créé pour aider l'industrie à donner un sens aux quantités massives de données auxquelles les professionnels ont besoin d'accéder pour prendre des décisions éclairées. Si vous avez trouvé les informations et les graphiques de cet article utiles, n'hésitez pas à nous rendre visite à www.agrometrics.com , où vous pouvez facilement accéder à ces mêmes graphiques, ou explorer les 21 autres matières premières que nous suivons actuellement.

Article précédent

prochain article

ARTICLES SIMILAIRES

L'impact et l'offre de nouvelles génétiques seront le sujet principal de la réunion...
Nouveau système pour évaluer l'impact de l'humidité relative sur les personnes...
Le Chili clôture la saison avec des exportations de myrtilles de 86 mille tonnes...