La Framboise Étoile Rose C'est le dernier ajout au portefeuille de agrovision, déclare le directeur général pour l'Europe, Stefan Spankjaard. « Même si les myrtilles sont encore notre objectif principal, cela correspond bien à la recherche d’une approche plus large. Avec les myrtilles, nous voulons en faire un excellent produit. Notre objectif est d'être un acteur mondial dans le domaine des petits fruits. Pouvoir proposer différentes variétés, en plus des myrtilles et framboisesPar exemple, les mûres incitent également les acheteurs à passer une commande de trois produits », commence-t-il.

Cette nouvelle variété est issue d'une consolidation avec Earth Market, une société de sélection française. agrovision (pour le marché français) et Nid de baies (pour le marché biologique) sont l'une des trois parties qui mettent cette framboise sur le marché.

Variété exclusive

« Notre priorité est la qualité, qui dépend de la variété. Nous parions là-dessus avec cette variété exclusive de framboise, tout comme nous le faisons avec les myrtilles au programme. Sekoya du ruisseau Fall. Avec une variété exclusive, vous pouvez jouer les cartes beaucoup plus à votre guise. framboises Étoile rose Ils sont cultivés au Maroc et au Mexique.

Stefan Spankjaard Directeur Général chez AGROVISION EUROPE

Des progrès sont également réalisés avec myrtilles. Par exemple, il a été récemment annoncé que la plantation en Inde, Chili et Chine a commencé ou est sur le point de commencer. Des myrtilles sont également plantées en Roumanie et la production se développe en Amérique. « Nous passons d’une entreprise de culture péruvienne à une entreprise mondiale. « Nous prenons la bonne décision au bon moment pour établir des divisions de vente et de marketing dans chaque région, dans le but de mieux servir nos intérêts en tant que producteurs et partenaires stratégiques », déclare Stefan.

potentiel de croissance

voit un potentiel de croissance pour myrtilles, soulignant qu'il existe encore de nombreux pays où leur consommation est inférieure à celle du États Unis ou certains pays européens. « Cela inclut la France. Les marchés émergents du Moyen-Orient, des pays du Caucase et de l’Asie du Sud-Est offrent également des opportunités. Ces régions sont très intéressées par les bons fruits. Et bien sûr, le potentiel de la Chine est énorme. Mais le développement du marché dépend d’un approvisionnement et d’une commercialisation adéquats.

Le point de départ ici est une culture axée sur le marché et axée sur les meilleures variétés, explique Stefan : « Où allons-nous cultiver, pour qui et pourquoi ? Ces aspects influencent. C'est toujours la même chose, créant souvent « Des expériences alimentaires décevantes pour les consommateurs ne nous aideront pas à avancer. Des variétés distinctives, exclusives et non interchangeables le seront. L’accent reste donc tourné vers l’avenir. « Nous disposons aujourd'hui d'un bon ensemble de variétés, mais ce qui est bon maintenant ne le sera peut-être pas assez dans cinq ou dix ans. C'est pourquoi nous restons en contact étroit avec les éleveurs », ajoute-t-il.

Concentrez-vous sur la taille

Stefan souligne que l'accent est actuellement mis sur la taille. « Les myrtilles plus grosses profitent à la récolte et aux nouvelles variétés Sekoya Ils offrent une expérience culinaire délicieuse. Il estime également que des aspects tels que le rendement, la sensibilité au transport et les différents profils de saveur pour différents marchés sont essentiels à l'amélioration des bleuets. « Nous devons éloigner les gens et les détaillants de l’idée selon laquelle les grosses baies présentent des risques en termes de douceur et de farine. Cette perception est basée sur des variétés anciennes. Mais les variétés les plus récentes, avec Sekoya En tête, ils offrent la meilleure expérience de snacking avec « une grande partie de la production totale comprend généralement des baies de 18 mm+ et 22 mm+ », explique Spanjaard.

Il poursuit en disant qu'il est vital de pouvoir travailler avec moins d'intrants. Cela se concentre sur des facteurs tels que la consommation d’eau et les besoins des plantes en engrais ou en nutriments. « Tout comme différentes personnes ont besoin d'une alimentation différente, nous essayons de déterminer ces besoins par variété. « Ce sont des défis, mais aussi des opportunités de mieux coordonner les choses sur l’ensemble de la culture, pour obtenir la même chose ou plus avec moins d’intrants. »

Oser investir d’avance

Stefan constate qu'en plus du travail, l'eau est sous pression. Agrovision a garanti la disponibilité de l'eau sur les sites de production dans des pays comme le Pérou et le Maroc, où cela peut poser problème. En plus de garantir l’accès des parcelles à l’eau, ils appliquent des techniques agricoles économes en eau, comme au Maroc, où le dessalement de l’eau salée résout les pénuries d’eau douce. « Cela entraîne des coûts, mais en fin de compte, perdre la production en raison d'une disponibilité insuffisante en eau coûte toujours plus cher que d'oser investir d'avance. Mais cela reste un sujet de discussion à long terme », estime-t-il.

Ils recherchent également des solutions innovantes dans d'autres domaines. «Nous introduisons des technologies modernes.» Agrovision, par exemple, utilise l’IA pour prévoir, planifier la logistique et améliorer la durée de conservation. « Nous sommes une entreprise axée sur l'innovation. C’est ce qui nous aidera à optimiser les processus.

Expérience de la marque

« Nous nous concentrons de plus en plus sur la marque. Les États-Unis et la Chine sont des pays axés sur les marques », explique Stefan Spanjaard. C'est pourquoi Agrovision a introduit les marques Big Skye et The Fruitist « Jumbo ». Agrovision souhaite utiliser cette reconnaissance de marque pour accéder à de nouveaux marchés et segments, tels que les fruiteries. « Nous avons positionné notre entreprise et notre marque de manière très intentionnelle », explique Stefan.

Les Bleuets Fruitistes « Jumbo », Photographie : Katy Willard Responsable de comptes chez AGROVISION EUROPE