« En cultivant dans différentes régions, nous pouvons proposer des myrtilles jusqu'en juillet »
"La récolte de fraises au Maroc bat déjà son plein, ce qui est un avantage par rapport au produit espagnol, qui jusqu'à présent n'était disponible qu'en petites quantités et donc chères", déclare Lars Grossmann, directeur général d'IMG Beerenfrucht. GmbH (Schwarmstedt, Allemagne). « Nous allons récolter des fraises dans le nord du Maroc jusqu'à fin avril. » L'offre et la demande sont bonnes : "Comme nous sommes sur le marché si tôt, la demande est excellente."
L'entreprise a récemment commencé à cultiver davantage de champs de myrtilles dans le sud du Maroc et attend déjà avec impatience les premiers lots de baies à récolter sur ces nouveaux sites plus tard ce mois-ci. « Jusqu'à présent, vous ne trouviez que des produits d'Amérique du Sud dans le secteur de la vente au détail, mais cela va bientôt changer. Avec nos nouvelles surfaces, nous avons un net avantage, car nous pouvons récolter les myrtilles beaucoup plus tôt que lors des saisons précédentes. » Les quantités et la demande sont très bonnes, dit Grossmann. "En cultivant dans différentes régions, nous pouvons probablement approvisionner le marché des myrtilles jusqu'en juillet."
Depuis 2003, la société IMG Beerenfrucht GmbH a créé de nombreuses plantations de baies de Goji dans toute l’Europe. Depuis 2009, Grossmann cultive des baies d’aronia en Allemagne. Depuis deux ans, ses collaborateurs et lui-même disposent d’une vaste zone exclusivement consacrée à la culture de fruits rouges de toutes sortes au Maroc. Ils sont spécialisés dans la culture des baies de Goji, des bleuets, des groseilles, des framboises et des fraises. Outre la culture, la commercialisation et le conditionnement des fruits rouges, Grossmann et ses partenaires conseillent également les producteurs potentiels.
En Allemagne, l'entreprise cultive des baies d'aronia, qui fleurissent fin avril et sont récoltées en août. « La consommation de baies d'aronia fraîches n'est pas encore très populaire, mais nous voulons les faire connaître cette année. Ces dernières années, sa superficie a quadruplé en Basse-Saxe ; nombre d'entre eux sont encore destinés exclusivement au secteur de l'alimentation transformée (confitures, par exemple). Mais comme il y a un emballeur de myrtilles près de notre ferme, cette année, nous aurons l'occasion d'emballer des baies d'aronia fraîches pour la vente au détail. »
Pour plus d'informations:
Lars Grossmann
IMG Beerenfrucht GmbH
Je suis Varrenbruch 8
29690 Schwarmstedt (Allemagne)
Tél: + 49 (0) 5071 9668234
Mail: lg@beerenfrucht-img.de
Web: www.beerenfrucht-img.de
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