Année record pour les bleuets de Floride
Randy Knapp, producteur de bleuets du comté de Polk, est un homme heureux en ce moment.
Leur ferme, Five Star Family Growers, vient de finir de récolter des kilos de baies 226.800. Pas mal pour un endroit qui n'est actif que depuis quatre saisons.
Five Star a contribué à une année record pour la récolte de bleuets en Floride. Dans tout l'État, les producteurs ont récolté plus de 11,3 millions de kilos. Il s’agit d’une augmentation impressionnante par rapport à l’année dernière, alors qu’ils avaient récolté environ 7,3 millions de kilos. Les experts attribuent cette augmentation au fait que de plus en plus de personnes ont rejoint le secteur depuis que les producteurs ont planté plus d'hectares car l'avenir semble prometteur.
À Five Star, ils sont si enthousiastes que les propriétaires envisagent d’intégrer une serre et de planter bientôt plus d’ acres.
Bien que les producteurs aient obtenu une récolte record, il y a quelque chose qui les déçoit; Ils disent qu'ils souhaiteraient avoir obtenu un prix plus élevé pour leur produit.
Sans aucun doute, il n’est pas difficile de vendre des bleuets. En plus de ceux qui les achètent pour les consommer ou pour faire du vin ou du colorant alimentaire, les sociétés pharmaceutiques les achètent pour fabriquer des nutraceutiques en raison de leur teneur en antioxydants.
« Des résultats phénoménaux sont observés avec le diabète de type II et de type I », déclare Bill Johnson, directeur de Five Star Farm.
Source: Myfoxtampabay.com
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