La situation actuelle du secteur de la myrtille en Ukraine est stable, malgré le manque de données statistiques actualisées ces dernières années. C'est ce qu'affirme Oleksandr Pukshyn, directeur des ventes de l'exportateur ukrainien de myrtilles Blue Berry LLC. Selon les dernières statistiques officielles disponibles (2021), environ 5 500 hectares de myrtilles sont cultivés en Ukraine, principalement dans les régions du centre et de l'ouest du pays.

Bien que l'invasion à grande échelle ait empêché l'arrivée de nouveaux acteurs majeurs sur le marché, la superficie cultivée est restée stable et la productivité a augmenté. La superficie totale n'a pas changé, mais le rendement par hectare progresse à mesure que les jeunes plantations atteignent leur pleine maturité. Pukshyn ajoute : « D'ici fin 2026, nous prévoyons que les statistiques actualisées fournies par l'Association des producteurs de myrtilles d'Ukraine, en étroite collaboration avec le ministère ukrainien de la Politique agricole, refléteront cette hausse des rendements. »

Pukshyn affirme que la filière myrtille en Ukraine a bien résisté à la guerre. « Malgré les difficultés persistantes liées au conflit, le secteur a fait preuve d'une remarquable capacité d'adaptation. Les principales régions de production sont restées pleinement opérationnelles, mais l'industrie est passée d'une phase d'expansion rapide à une phase davantage axée sur l'optimisation et l'efficacité. Les entreprises ont restructuré leur logistique et leurs circuits d'exportation afin de garantir une présence stable de la marque "Fabriqué en Ukraine" sur le marché européen. »

Selon Pukshyn, les investissements des exportateurs ukrainiens se concentrent principalement sur les étapes post-récolte. « Les opportunités d'investissement en Ukraine reflètent actuellement le contexte européen, car nous sommes confrontés à des défis mondiaux communs. Les producteurs s'attachent à atténuer les risques et à assurer la continuité de leurs opérations. D'importants investissements sont consacrés à des installations de tri et de congélation ultramodernes afin de garantir des taux de non-conformité quasi nuls au sein de l'Union européenne, ainsi qu'à l'énergie solaire et au stockage d'énergie par batteries industrielles pour maintenir la chaîne du froid en cas d'instabilité du réseau électrique. On observe également une tendance vers des variétés modernes, de mi-saison à tardive, caractérisées par une texture plus croquante, une meilleure résistance au transport et une durée de conservation plus longue, afin d'élargir la période d'exportation et de répondre aux exigences de la grande distribution. »

Alors que la Russie poursuit ses attaques contre les infrastructures ukrainiennes, les exportateurs de myrtilles ne peuvent plus compter uniquement sur le réseau électrique. Pukshyn explique : « L’invasion à grande échelle a engendré des difficultés opérationnelles sans précédent pour toutes les entreprises ukrainiennes. Notre stratégie a évolué, passant d’une agriculture intensive à une agriculture de précision, afin de pallier plusieurs problèmes critiques. Nous sommes fortement dépendants du réseau électrique, car l’irrigation et la réfrigération industrielle des myrtilles nécessitent un approvisionnement stable, désormais incertain en raison des bombardements sur les infrastructures. De plus, nous constatons une pénurie de main-d’œuvre : la mobilisation et les migrations ont entraîné une grave pénurie de cueilleurs, indispensables à la récolte manuelle. »

« Il nous faut également prendre en compte les opérations militaires de grande envergure en cours, la baisse persistante du pouvoir d’achat de la population et la pénurie de personnel qualifié. Ces facteurs ont fortement impacté l’activité des entreprises ukrainiennes, les incitant à se tourner vers de nouvelles technologies, telles que les machines de récolte automatisées et l’énergie solaire, afin de garantir l’indépendance énergétique pendant la haute saison », ajoute-t-il.

Les principales destinations des exportations de myrtilles ukrainiennes ont également évolué, notamment grâce à l'amélioration de la réputation des produits. Pukshyn explique : « Les Pays-Bas sont désormais nos principaux importateurs, remplaçant la Pologne, notre principal acheteur pendant quatre ou cinq années consécutives. Ce changement s'explique principalement par la meilleure reconnaissance et la réputation accrue des producteurs et exportateurs ukrainiens, qui ont démontré un niveau de qualité, de communication et d'expertise satisfaisant. Par ailleurs, les boycotts polonais et la fermeture de la frontière avec l'Ukraine en 2024 ont affecté nos producteurs et mis en évidence la nécessité de rechercher de nouveaux marchés et des clients directs. »

Il indique que cela a entraîné des variations importantes selon les pays. « À la fin de la saison 2025, les Pays-Bas ont importé 990 tonnes, soit une hausse de 34 % par rapport à la saison précédente. La Pologne en a importé 660 tonnes, soit 30 % de moins. La Géorgie en a acheté 610 tonnes, soit 45 % de plus qu'en 2024, tandis que le Royaume-Uni en a importé 570 tonnes, soit également une hausse de 45 %. En Allemagne, les importations de myrtilles ukrainiennes ont diminué de 20 %, et en Espagne, elles ont baissé de 10 %, pour atteindre 225 tonnes. »

© Blue Berry LLC

Pour 2026, Pukshyn estime que l'accent sera mis sur deux facteurs clés. « Premièrement, l'UE restera la principale destination des exportations. Parallèlement, nous prévoyons d'accroître le rendement à l'hectare en investissant dans des variétés modernes plus faciles à transporter et à conserver plus longtemps. De plus, la mécanisation sera renforcée, le recours à la main-d'œuvre étant moindre, grâce à une gestion agronomique plus professionnelle. »

« Le secteur ukrainien de la myrtille ne se contente plus de survivre : il optimise ses performances. L’objectif de cette saison est de démontrer que l’Ukraine est un partenaire fiable, bien structuré et à la pointe de la technologie pour le réseau alimentaire européen. Le succès en 2026 se mesurera non seulement au volume des exportations, mais aussi au nombre de contrats directs à long terme signés avec les principaux distributeurs européens », conclut Pukshyn.