La canneberge, à la production croissante, offre des propriétés antioxydantes et vitaminiques
Dans le cadre d'un effort intense visant à promouvoir la consommation d'aliments naturels, la province de Corrientes, à travers le programme national "Plus de fruits et légumes", cherche à promouvoir la consommation de bleuets, fruit aux nombreuses propriétés et dont la production augmente en grande partie. du territoire. Corrientes a rejoint cette année le Bureau de la promotion de la consommation de fruits et légumes, de nature multisectorielle, dont l'objectif est de renforcer les chaînes de valeur associées et les avantages pour la santé des consommateurs. Outre les bleuets, l'accent est mis sur la promotion de la consommation d'agrumes, de poivrons et de tomates.
Pour Corrientes, le programme est coordonné par la Direction de la production végétale du Ministère de la production, qui comprend un bureau. Elle est coordonnée par les sous-secrétaires de l’Agriculture et des Aliments et Boissons du Ministère de l’agroalimentaire du pays, qui proposent un travail commun. multidisciplinaire pour promouvoir la consommation de fruits et légumes avec d’autres participants qui intègrent: Marché central, FEDERCITRUS, FECIER, FENAONFRA, Comité argentin de la myrtille, Société argentine de la nutrition, Centre d’études sur la nutrition de l’enfant, CAFI, FAO, CEPEA, CAME, SENASA, INTA, secrétaire du Commerce de la Nation, ministère de l'Agroindustrie de Buenos Aires et gouvernement de la ville de Buenos Aires.
Toutes les actions promues visent à augmenter la consommation de fruits et légumes, en tenant compte du fait qu'en Argentine, cela est bien en dessous des recommandations. Toutes constituent un ensemble d’actions tendant à encourager l’incorporation diversifiée de fruits et de légumes dans l’alimentation quotidienne.
La province de Corrientes, par le biais de son adhésion à la campagne, participera, lors du 2018, à des actions de promotion de la consommation de fruits et légumes, en mettant l’accent sur les productions régionales faisant le point sur les différents systèmes de production des chaînes de produits frais.
Propriétés des myrtilles
Les myrtilles ont des propriétés antioxydantes et bénéficient de nombreux pigments naturels d’action antioxydante qui neutralisent l’action des radicaux libres nocifs pour le corps. Ils fournissent également une grande quantité de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et aide à réduire le risque de contracter des maladies. Ils ont une faible valeur calorique et constituent une source importante de minéraux et d'acides organiques tels que le K, le Fe, le Ca et le Mg, entre autres.
Dans la province de Corrientes, la production augmente avec environ X hectares 181 de bleuets situés dans les départements de Bella Vista, Concepción, Empedrado et Santo Tomé. La récolte a lieu de septembre à janvier, période au cours de laquelle l'hémisphère nord est en rupture de stock, profitant ainsi de l'offre de contrefaçon. Les destinations principales sont les États-Unis, l'Union européenne, le Royaume-Uni, l'Asie et petit pourcentage sur le marché intérieur.
Source: mptt.gov.ar
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