Canneberges: se remettre du retard
Le printemps froid a conduit au début de la saison avec moins de fruits que prévu. On estime que même dans ce cas, la production et les exportations seront supérieures à celles de la récolte précédente.
"Ce qui a marqué cette saison, c'est le retard au début, qui est le produit de ce climat changeant qui n'a pas permis au fruit de mûrir à l'époque habituelle. Une partie de la production a été perdue, nous ajustons donc nos estimations "», souligne Andrés Armstrong, directeur général du Comité des bleuets, évoquant le retard de la récolte et de l’exportation qui a sévi cette saison et qui a particulièrement affecté les variétés précoces.
Ce qui précède est le produit d’un printemps froid qui a retardé le processus de maturation du fruit et qui, selon les estimations du Comité des bleuets, aurait signifié un déficit initial atteignant le 48%, affectant le début des productions. de la zone nord et du centre et aux variétés précoces, mais que, au fil de la saison, elle a rebondi pour aboutir à un déficit estimé à 20%.
Si on le compare à l'année précédente, le 27 de décembre juste après le déficit cumulé était de 20%. Toutefois, et conformément aux prévisions du Comité, l'ajustement devrait être raccourci, car la récolte des variétés moyennes et tardives a commencé.
Toutefois, on estime que la production de bleuets de cette saison est supérieure de 9,56 à la campagne précédente, selon les données du consultant iQonsulting, puisqu'elle devrait atteindre le millier de tonnes 149 par rapport au millier de 136 de campagne précédente. À ce stade, avec les chiffres de la semaine 52, on peut dire que les envois ont été normalisés. Au cours de la semaine du 21 au 27 de décembre, les expéditions ont totalisé 8.400 tonnes, un peu moins que les tonnes 8.800 expédiées en décembre par 2014.
Isabel Quiroz, directrice d’iQonsulting, explique que les premières semaines d’exportation ont été réalisées avec des bleuets qui "En dépit d'avoir la même taille, parfois plus grande en raison du temps que les fruits ont passé dans la plante, le fruit était moins lourd".
Le point positif, c’est que la demande sur le marché n’est pas satisfaite, car l’Argentine a également subi les dégâts météorologiques, y compris la grêle, qui a épuisé sa production.
Cela a conduit à ce que l'on estime qu'en général, les prix seraient plus élevés que ceux de la saison précédente, bien que le résultat dépende de la destination finale et du moment de la vente.
Futur exportateur
Les estimations des exportations pour cette saison sont exprimées en tonnes 96.300, par rapport au millier de 92 de l’année dernière, dans une zone proche du millier de 16 et vivent au cours des dernières années un remplacement de variétés moins productives.
Isabel Quiroz a déclaré qu'aujourd'hui nous sommes dans la deuxième phase d'exportation de cette saison.
Le phénomène El Niño aurait dû s’éloigner du pays et "Nous devons attendre un peu de temps en janvier pour confirmer, au niveau de l'emballage, s'ils sont capables de remplir les fruits et s'ils ont également les bonnes solubles solides et le poids qu'ils ont habituellement pour les calibres que nous sommes habitués à récolter "Dit-il.
Ajouter ça "Aujourd'hui, il faut attendre la taille, pour prendre plus de couleur et plus de sucre. C'est l'heure des grands volumes. C'est en pleine récolte ".
L'expert est optimiste et croit en la reprise. "J'espère que nous atteindrons des niveaux d'exportation similaires l'année dernière et cela, car de nouvelles plantations ont été mises en production et sont en phase de croissance, à la fois dans les régions VII et VIII".
Il pense qu’à l’avenir, il pourra se développer lors de la production précoce et tardive de myrtilles. "Dans le secteur central (de la production), il y a une baisse de prix importante qui, bien que l'exportation de myrtilles reste une activité économique, n'est pas aussi attrayante qu'elle l'était il y a 10"Il dit.
Recommande aux exportateurs d'être attentifs aux menaces que pourraient poser les producteurs au Pérou, en ce qui concerne les variétés précoces, et au Mexique, dans les variétés tardives de notre production.
En outre, il suggère de prêter attention aux envois en Asie, car "Il y a des ajustements à faire en termes d'arrivée, car les voyages sont très longs. Il faut mieux connaître les variétés et la qualité ". Il ajoute qu’en raison du volume que gère le Chili, il est nécessaire de "Des dirigeants qui savent très bien le faire pour ne pas nuire au marché".
Source: Revista del Campo
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