Myrtilles sud-africaines: passage important de l'air à la mer cette saison

Justin Mudge - Baies ZA

La récolte a commencé dans tout le pays de la plus grande récolte de bleuets d'Afrique du Sud à ce jour, une production estimée à 24.000 17.000 tonnes, dont XNUMX XNUMX tonnes devraient être exportées.

Les exportations ont atteint 12.282 tonnes l'an dernier, pour donner une idée de la formidable croissance de l'industrie du bleuet, un véritable perturbateur parmi les secteurs les plus établis de l'industrie fruitière sud-africaine, déclare Justin Mudge, président de Berries ZA .

«L'industrie dépasse déjà 530 tonnes pour la nouvelle saison. Ici, au Cap-Occidental, le démarrage a été plus lent que l'an dernier », dit-il. «Avec Covid, il y a probablement maintenant moins de certitude en termes de projections de croissance. Ne vous méprenez pas, nous restons très optimistes, mais ce ne sont que des projections qui devront peut-être être révisées après cette saison.

Il pourrait y avoir des plantations prévues pour 2020/21 que Covid pourrait retarder. Les dernières framboises de la saison 2019/20 ont été interrompues pendant les premières semaines lorsque les avions ont cessé de voler,

«L'industrie des petits fruits a été très ingénieuse, organisée et proactive dans la gestion de nos exportations afin que nous puissions répondre aux attentes de nos clients de l'hémisphère nord.

Communication des différents besoins de l'industrie de la myrtille

Un forum marketing conjoint a été établi pour créer une plate-forme de communication coopérative entre les parties prenantes, y compris la création d'un groupe de travail pour le secteur de la logistique, afin de communiquer les besoins uniques de l'industrie du bleuet.

«Les myrtilles n'ont pas le même genre de durée de conservation que les agrumes ou les pommes, probablement même pas aussi bonnes que les raisins de table. L'urgence et la réactivité dont nous avons besoin de la part des autorités portuaires sont peut-être différentes des autres fruits. Si vous manquez un voyage et perdez sept jours de la vie utile d'une baie, c'est essentiel », explique-t-il. «Chaque navigation est importante pour chaque produit, évidemment. Il s'agit simplement de leur faire savoir que les baies sont particulièrement sensibles.

Il fait référence à des retards dans les ports au cours d'une semaine importante l'année dernière lorsque les exportations de baies ont été retardées, ce qui signifie que la semaine suivante, les marchés ont reçu le double du montant.

La cohérence sur le marché est toujours la clé. Les perturbations érodent la confiance dans la capacité de l'Afrique du Sud à livrer des produits de qualité à temps.

Grand virage vers l'expédition cette saison

«Pour l'avenir, il y a beaucoup d'incertitude autour du transport aérien et de la façon dont nous allons récolter la récolte, mais en même temps, la nouvelle génétique signifie que beaucoup plus de fruits peuvent être transportés par mer, donc il y a un passage du transport aérien au transport. maritime cette saison. Cela fait partie de l'évolution de meilleures baies, de les distribuer sur le marché de manière plus rentable ».

Il y aurait eu une transition majeure de l'air à la mer cette saison, même si les tarifs du transport aérien n'avaient pas augmenté énormément.

Les exportations de bleuets par fret maritime jusqu'à présent cette année cette année; Les exportations de fret aérien de la semaine 34 depuis le début de l'année se sont élevées à 124 tonnes (source: Berries ZA)

 

La différence entre un voyage aérien qui amène les baies sur les étagères d'un supermarché de l'hémisphère nord en quatre jours au maximum et un voyage océanique de 21 jours est énorme, nécessitant de grands changements dans l'emballage des myrtilles cette saison.

"Vous voulez vous assurer que vous faites vos valises pour réussir."

L'ouverture du marché chinois est "tragiquement lente".

«Dans l'hémisphère sud, l'Afrique australe est définitivement la mieux placée pour approvisionner l'Europe et le Moyen-Orient», dit-il. "Les baies sont produites dans un certain volume au Zimbabwe ainsi qu'en Namibie et en Zambie."

«Les exportations de l'Afrique du Sud vers l'Extrême-Orient ont été très faibles jusqu'à présent. Les rendements ont été au Royaume-Uni et en Europe et à l'époque, ils étaient des marchés suffisants pour les volumes que nous avions, mais plus maintenant », dit-il.

"Nous devons sécuriser autant de marchés que possible pour avoir des options et répartir nos risques."

Jusqu'à présent, c'était peu de temps après le partage égal de 46% pour le Royaume-Uni et l'UE, mais il s'attend à ce que les parts de marché de ses marchés traditionnels diminuent progressivement au profit de nouveaux marchés.

Les myrtilles sud-africaines ont accès à Hong Kong, à la Malaisie et à Singapour, d'où l'intérêt est certainement croissant, mais pas encore la Chine. Bientôt, l'industrie sud-africaine demandera au gouvernement un accès sud-coréen.

Quant à la Chine, l'ouverture de ce marché a été "tragiquement lente" pour tous les fruits, estime Justin, et la liste des produits en attente d'accès de la Chine a souvent été débattue au sein de l'industrie fruitière sud-africaine. Les poires, qui attendent l'approbation des Chinois, et les avocats en attente sont actuellement en cours de traitement.

Tentative de redétermination du troisième produit sur la liste d'accès de la Chine
Il a été récemment convenu que les deux premières positions resteraient inchangées, mais que grâce à un protocole de priorisation non encore déterminé, la troisième position serait redéfinie.

Les myrtilles revendiquent cette troisième place, tout comme les fruits à noyau (y compris les cerises).

Fruits Afrique du Sud viendra avec une proposition pour l'industrie en général sur la méthodologie pour déterminer cette hiérarchisation.

L'organisation de baies a subi une maturation transformatrice ces derniers mois, quittant l'aile Hortgro et changeant son nom de l'organisation plus traditionnelle sud-africaine des producteurs de baies en Berries ZA.

Fruits South Africa a soumis une proposition pour de nouveaux types de fruits à rejoindre en tant qu'entité individuelle.

«Nous avons l'économie pour soutenir notre potentiel de création d'emplois et nous aimerions que le message passe haut et fort aux décideurs. Faciliter l'accès aux marchés pour les baies conduira à une croissance de l'agriculture en Afrique du Sud et, par conséquent, à la création d'emplois.

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