Argentine: la production de canneberges estime la croissance entre 6% et 8%
Chaque année, nous faisons un recensement, que nous mettons à jour avec les producteurs que nous avons dans la région. L'année dernière, nous avons eu des hectares 990 et cette année, nous sommes dans les hectares 1040, a déclaré Gonzalo Carlazara - Géomètre-expert et conseiller technique d'APAMA. Les prévisions indiquent une croissance comprise entre 6 et 8% par rapport à l'année précédente. Le secteur produirait donc dans des conditions normales plus de 11 milliers de tonnes de fruits. Il convient de noter que le secteur dispose de programmes d’accompagnement, d’incitation et de protection contre les menaces climatiques; ce qui assure une tranquillité productive.
En 2014, 10 a été récolté, dont 1 000% sont exportés vers des pays tels que la Russie, la Chine, les États-Unis, Hong Kong / Chine, le Japon, Taïwan, Singapour et la Corée du Sud, le Royaume-Uni et les Pays-Bas.
Selon les données fournies par Carlazara, deux variétés sont produites à Concordia. Emerald et SnowChaser; "La variété la plus produite est l’Emeraude, fruit de bonne qualité, ferme, avec une bonne cire, taille de la couleur. (...) Et l’autre variété est SnowChaser, (...) Elle est de bonne qualité, pas aussi bonne que Emerald, mais l’avantage qu’elle a est que c’est un complément à celle-ci de partir fin août sur le marché. Snow Chaser est un fruit très temporaire ici dans la région. À la fin du mois d'août, nous avons des fruits, tous en septembre jusqu'au 20 ou 25 en octobre.Il a expliqué. C'est-à-dire que la deuxième option mentionnée est l'option de commercialiser le marché plus tôt, car le fruit de plus grande valeur, n'est récolté que pour octobre.
Bien que cette option pour compléter la production soit envisagée pour le huitième mois de l'année, il convient également de noter que la quantité de fruits produite par la plante est plus faible. "En termes de production, il y a aussi la différence; chaque usine produit entre 6 et 7 kilogrammes et Snow Chaser en produit moins entre 4 et 5 kilos"Terminé le conseiller.
Chaque variante de l'installation contient des caractéristiques spécifiques; taille, goût, couleur. "La cire aussi (la protéine qui les recouvre), certains ont plus d’autres ont moins. Certains le perdent plus facilement, d'autres moins"Dit Carlazara. Il a également complété: "L'émeraude est une variété légèrement plus acide. Et c’est un point important de la relation qui existera entre les sucres et les acides" Il a souligné que les producteurs de la région insistaient sur le goût alors que la concurrence en Amérique du Sud augmentait à chaque fois. "En Argentine, nous produisons Tucumán, Corrientes, Concordia. Et nous avons la concurrence avec le Chili, le Pérou et l'Uruguay. Alors, quand l'acheteur a tellement de concurrence, il choisit la saveur ».
Il a également affirmé que d'autres variétés non traditionnelles étaient encore à l'étude. Chaque année, entre deux et trois autres plantations sont étudiées et l’évaluation de son adaptabilité aux conditions pédologiques et climatiques. Mais il a confirmé la possibilité de continuer à élargir l'offre. "En Argentine, Concordia dispose de conditions agro-climatiques très favorables. Il a besoin d'un sol très sableux, qui ne retient pas beaucoup d'eau, qui a beaucoup de porosité. Sols acides La qualité de l'eau Ensuite, nous respectons ces caractéristiques minimales pour le développement de la plante, nous avons une excellente qualité d’irrigation. Bien que ces variétés n'aient pas de problème de développement, elles poussent toutes sans problème mais il se peut que par exemple la récolte soit plus tard"Il a compté.
La période de récolte est un moment fort; puisque le prix du fruit sur le marché en dépendra. Un kilo de myrtille pour le producteur coûte entre 3,50 et 4 dollars; le coût en septembre est d'environ 7 dollars pour ce que le producteur gagnerait à 100%. Au fur et à mesure que la saison avance, le coût diminue, atteignant environ 3,80 $, de sorte que l'excédent par rapport au coût serait minime. Le salaire le plus bas est proche du mois de novembre où ils travailleraient avec 50% de la récolte.
En ce qui concerne la production et les attentes cette année sont positives. Selon les dernières données agroclimatiques de ce 2015 de l'Institut national de technologie agricole (INTA), les conditions seront favorables, accompagnées de températures moyennes et de pluies peu abondantes mais régulières.
Il convient de noter que la région NEA se compose de Concordia et de Corrientes, bien que la province du nord ne compte que 7 hectares de plantations. "L’année dernière, nous (Concordia) exportons des milliers de tonnes 8, ce qui représente entre% 80 de la surface. Ils ont donc quitté 10 mille tonnes. Cette différence qui subsiste sur le marché intérieur, destiné à l'industrie locale, est gelée; le jus est fait, gelée, confiture, bonbonsCarlazara a expliqué.
Il a également considéré: "Pour cette année, l'estimation de la récolte, avec ces hectares 1040, est comprise entre 8.500 et 9000 tonnes. Nous allons croître entre un% 6 et un 8% ».
Source: Diariojunio.com.ar
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