Australie: "Les bleuets locaux peuvent atteindre les prix les plus élevés en Chine"
Lors du Sommet de l'Organisation internationale de la myrtille (IBO) en Australie l'année dernière, l'industrie mondiale a semé de nouvelles idées. Aujourd'hui, le leadership revient à l'Argentine et à l'Uruguay, qui organiseront ensemble la conférence au cours des prochains jours. 20-22 pour septembre.
Le trésorier de l'IBO, Peter Mc Pherson, qui est à son tour directeur général de la catégorie des baies du groupe australien Costa, accorde une grande attention aux opportunités de croissance en Chine.
Pour le groupe Costa, cela fonctionne à deux niveaux principaux, car ce n’est pas seulement l’industrie australienne du bleuet qui s’efforce de donner les fruits d’une liste de priorités pour l’accès au marché chinois, mais le groupe Costa a également un projet agricole. avec Driscoll's, où ils ont deux usines de production dans la province chinoise du Yunnan.
Dans les fermes chinoises, la deuxième année de production de framboises devrait débuter en octobre et la première année de production de bleuets en décembre.
"C'est différent en termes de paysage, évidemment, mais en termes de conditions de croissance, nous constatons des similitudes avec les différentes régions de l'Australie.", dit McPherson, et ajoute:
"Nous avons un site dans le centre du Yunnan et nous avons un nouveau site que nous commençons à développer maintenant dans le sud du Yunnan".
Le problème en Chine est que les consommateurs sont prêts à payer davantage pour les produits importés, en raison de leurs associations avec la sécurité alimentaire et le goût.
"Je pense que ce que nous avons vu jusqu'à présent, c'est que le consommateur chinois a un goût prononcé pour les bleuets en particulier"déclare Mc Pherson.
Est-ce un problème?
McPherson ne le pense pas, car l'activité de Costa-Driscoll sera en mesure de tirer parti de la combinaison de la marque avec Driscoll's, qui offre la meilleure variété, y compris génétique, et la provenance locale de Costa.
"Le produit conçu sous cette marque est de la meilleure qualité au monde. La génétique, le facteur de saveur, comparé à ce qui est sur les tablettes de l'offre concurrentielle, est un point de différence ", dit Mc Pherson et ajoute que "C’est un avantage concurrentiel que le consommateur local identifie ces facteurs et les paye davantage".
Selon M. McPherson, certaines des préférences des consommateurs sont manifestes lorsque des variétés de canneberges australiennes cultivées en Australie (y compris Costa) ont été introduites sur le marché chinois dans le cadre d'un accord spécial de quarantaine unique lors de la conférence FVF en Chine. à Beijing il y a 18 mois.
"Nous avions le produit devant d'autres pays d'Amérique du Sud et il est clair que le produit australien était de qualité supérieure et de préférence aux yeux des consommateurs chinois", déclare l'exécutif.
"C’est la même génétique que celle qui est actuellement cultivée en Chine, et nous continuerons à nous développer sur plusieurs hectares pour avoir une présence croissante dans les années à venir", prédit le directeur du groupe Costa.
Ces variétés sont également cultivées dans le projet African Blue au Maroc, tandis que Driscoll's est exclusivement dédié à la génétique du bleuet au Costa Rica en Amérique.
"Actuellement, on en produit de plus en plus au Chili, au Pérou, au Mexique, en Floride et en Californie", rapporte Mc Pherson.
Bien que la Chine soit située dans l'hémisphère nord, McPherson n'envisage pas que les canneberges costaricaines chinois soient en concurrence avec les bleuets en Amérique du Nord. Il assure au contraire que "Ils seront en concurrence avec les derniers produits de l'hémisphère sud, comme ceux du Chili".
C’est une dynamique que les producteurs d’Amérique du Sud discuteront sans aucun doute lors du sommet des PCI en Argentine et en Uruguay qui se tiendra plus tard ce mois-ci.
Sommet des PCI
L’exécutif du groupe Costa a déclaré que des événements tels que le Sommet IBO sont importants pour réunir les acteurs du secteur et générer de nouvelles connaissances et de nouveaux liens.
"C’est mon année de numérotation 30 dans l’entreprise et chaque jour vous apprenez quelque chose de nouveau. Vous ne savez donc jamais tout, mais vous investissez continuellement dans la recherche et le développement, que ce soit dans les variétés, les emballages, la chaîne du froid, la logistique ou comment vous produisez, ou vous cultivez le produit, il est continu ", dit avec conviction et affirme que "Plus vous communiquez avec des gens d'autres régions du monde - j'appelle cela la fertilisation croisée d'idées - meilleur est le résultat", ça finit.
L'exécutif ajoute que la croissance interne par habitant de la consommation interne de bleuets en Australie a augmenté de 3% au cours de la campagne 2016 et estime que le niveau aurait été encore plus élevé sans les tempêtes de grêle qui ont causé des pertes d'environ 12% de la récolte. . Actuellement, la consommation par habitant devrait croître de 20% en Australie au cours de cette campagne.
Source: Portail des fruits
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