Découvrez tout sur les mycorhizes, les biofertilisants naturels du sol
Sur Terre, la vie commence et finit par recommencer. Les principaux responsables sont les micro-organismes qui l'habitent et lui donnent vie, avec leurs relations et leurs interactions (association, déprédation, concurrence, etc.) en leur donnant un équilibre.
Le sol de travail n'est pas quelque chose d'inerte, il est formé en moyenne par un 93% minéral et un 7% matière organique. La partie organique est composée d'un 85% humus, d'un 10% racine et d'un 5% d'organismes vivants, principalement des champignons, des bactéries, des vers, des arachnides et des insectes.
Dans les écosystèmes agricoles conventionnels, le sol exerce une fonction presque exclusive de soutien des plantes, il n'imite pas la nature dans ses flux d'énergie. L'énergie est souvent "extraite" et remplacée par des matériaux synthétiques presque toujours polluants, contribuant à la dégradation de l'écosystème. Le rôle dynamique de MO pour les espèces vivantes dans le sol est oublié. Dans ces systèmes conventionnels, des soins continus sont nécessaires car le système est hautement modifié, instable et déséquilibré. Les cultures sont si puissantes qu'elles sont irrésistibles pour le phytophage et c'est là que se termine la chaîne trophique, puisque tout ce qui n'est pas une culture est constitué de mauvaises herbes ou de "insectes".
L'agroécologie cherche à imiter au maximum les cycles naturels par le biais d'apports continus en MO de son propre écosystème, tout en restaurant les extraits de l'extérieur, en conservant la diversité microbienne des sols, source d'équilibre, de santé et de productivité.
Principaux types de champignons dans le sol
Les champignons sont des êtres dépendants dépourvus de chlorophylle, obtenant leur énergie lors de la décomposition de la MO du substrat où ils se développent. Ils peuvent être classés dans:
1) Les saprophytes: avec les bactéries et autres micro-organismes, sont capables d’attaquer la lignine et la cellulose des légumes en mettant à la disposition des plantes les nutriments nécessaires à leur développement.
2) Pathogènes: sont ceux qui tirent leurs nutriments d’un hôte qu’ils affaiblissent et peuvent tuer. Exemples: le "mal blanc" (Armilliaria melea) ou le "Mildiu" (Phytophora sp), etc.
3) Symbiotiques: ils obtiennent également leurs nutriments d’un hôte mais, contrairement aux précédents, reçoivent une contrepartie en retour, de sorte que les deux en bénéficient.
Parmi toutes les relations symbiotiques du sol, les champignons mycorhiziens maintiennent une dépendance stricte à la plante: ils appartiennent au genre "Fungi" et établissent une association mutualiste entre les racines d'une espèce végétale et le mycélium du champignon, constituant ainsi un nouvel "organe fonctionnel" sous terre dont les deux espèces sont servies. Ce sont des champignons mycorhiziens.
Avantages potentiels des mycorhizes pour les plantes cultivées
1) Amélioration de l'absorption des nutriments, principalement du phosphore et de l'azote.
2) Amélioration de l'absorption d'eau et résistance accrue aux conditions de stress hydrique. Résistance accrue aux conditions de culture salines.
3) Augmentation de la résistance aux champignons pathogènes du sol en raison de leur effet antagoniste. Une racine colonisée par des champignons mycorhiziens est difficile à infecter par des champignons pathogènes.
4) Amélioration de la structure du sol grâce aux agrégats qui forment les hyphes et les filaments du champignon.
5) Effets hormonaux sur les racines qui augmentent leur développement et celui de la plante entière.
Types de mycorhizes
1) Ectomycorhizes: chez eux, le champignon forme une sorte de manteau avec ses hyphes autour des racines plus fines de la plante, mais ne parvient pas à pénétrer dans leurs cellules, se développant dans les espaces intercellulaires de l'écorce racinaire. Ils sont fréquents dans les espèces forestières où leurs organes reproducteurs peuvent dépasser du sol, ce que nous appelons des champignons et des truffes.
2) Endomycorhizes: les hyphes de ces champignons pénètrent à l'intérieur des cellules des racines. Ils ne forment aucune structure observable à l'œil nu. Dans les "arbuscules", il y a échange d'éléments nutritifs par le carbone, entre la racine et le champignon.
Pourquoi s'intéressent-ils à l'agriculture biologique et à quelles cultures?
Dans l’agriculture conventionnelle avec des produits agrochimiques, l’utilisation d’engrais, d’insecticides, d’herbicides et de labour excessif entraîne une modification profonde des conditions du sol, de sorte que les conditions favorables au développement de la symbiose champignon-racine disparaissent ou disparaissent. très faible.
En agriculture biologique, étant donné que les produits synthétiques ne sont pas utilisés, les conditions du sol pour les mycorhizes sont plus favorables. Mais pour que l’infection mycorhizienne se produise naturellement, il faut suffisamment d’inoculum du champignon dans le sol, le développement des racines des plantes, la colonisation du champignon, etc. et tout cela prend du temps.
Si nous cultivons des espèces horticoles, généralement de cycle court, il peut arriver que lorsque la symbiose est établie, la culture soit déjà terminée et que ses avantages n'affectent pas sa production. Par conséquent, il est intéressant de noter que le semis est déjà mycorhizé avant la greffe. Le moyen le plus efficace et le plus simple d'appliquer l'inoculum en horticulture est le semis: au substrat que nous utilisons dans le lit de semence, nous ajouterons l'inoculum, de sorte que dès le moment où les racines émergent des graines, elles entrent en contact avec les propagules. du champignon et établir la symbiose rapidement. Ainsi, lors de la transplantation sur le terrain, votre système racinaire est déjà parfaitement mycorhizé et vous pouvez tirer parti de tous les avantages de la symbiose.
Les inoculums mycorhiziens, sont-ils phytosanitaires ou sont-ils des engrais?
En principe, ils peuvent être à la fois des antagonistes phytosanitaires d'autres champignons pathogènes des plantes en tant qu'engrais ou, mieux, des biofertilisants pour favoriser l'absorption des nutriments essentiels par les plantes.
Source: Ecoagricultor.com
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