Baies: le Mexique doit de toute urgence diversifier ses marchés

«Il y a le conflit de la myrtille qui, avec la framboise surgelée, est l'un des grands défis que nous avons en matière de commercialisation. Le problème des myrtilles est plus préoccupant car il est à risque en raison de problèmes de saisonnalité »

L'industrie mexicaine des baies est parvenue à se placer dans les premières places mondiales, mais avec une production très concentrée sur les marchés nord-américains, principale destination des baies mexicaines, avec 97% des expéditions.

En 2019, plus de 400.000 XNUMX tonnes de baies mexicaines ont été exportées, selon Aldo Mares, ancien président de l'Association nationale des exportateurs de baies (Aneberries).

En raison des défis qui approchent avec l'entrée en vigueur de l'Accord commercial entre le Mexique, les États-Unis et le Canada (T-MEC) ou Nafta 2.0, les producteurs de myrtilles, fraises, framboises et mûres doivent chercher d'urgence à diversifier leurs exportations vers de nouveaux marchés .

Ces défis découlant du T-MEC se situent principalement dans les accords et réglementations sur le commerce extérieur, la politique du travail et les enquêtes antidumping, qui font partie du traité international tripartite.

Concentration excessive des marchés

Aldo Mares, l'avait déjà prévenu les années précédentes, et avait lancé de nombreux appels à la recherche précoce d'une diversification des marchés. Il a également appelé à l'époque à explorer les fruits transformés et l'introduction de technologies plus nombreuses et de meilleure qualité au stade post-récolte, pour concurrencer dans des destinations lointaines.

Mares, actuel PDG de Green Gold Farms, dans le webinaire "État actuel des baies, défis et opportunités » Il a confirmé sa position, expliquant que "90% des volumes de petits fruits sont destinés aux États-Unis, 7% au Canada et seuls les 3% restants des exportations sont diversifiés dans 38 pays."

Menaces T-MEC

En ce qui concerne les menaces découlant du traité, il a fait remarquer que les baies sont déjà dans le viseur des États-Unis et qu'une enquête sur les framboises congelées a récemment été ouverte à la demande des producteurs de Washington. Au départ, l'enquête n'incluait pas le Mexique, cependant, Mares affirme qu'elle l'inclut, "vous devez donc vous préparer à tout litige".

«Il y a aussi le conflit sur les bleuets, qui, avec les framboises congelées, sont l'un des grands défis que nous avons en termes de marketing. Le problème des myrtilles est plus préoccupant car il est à risque en raison de problèmes de saisonnalité"Dit Aldo Mares.

L'affaire de la myrtille est portée par les producteurs de Floride et de Géorgie, qui, ces derniers mois, ont fait pression pour faire avancer la proposition de saisonnalité, avec laquelle ils cherchent à se protéger de la concurrence des producteurs mexicains. Cela permettrait aux producteurs américains de lancer rapidement des enquêtes antidumping.

Diversification urgente

«Les myrtilles, les fraises et les framboises sont également sensibles car elles figurent sur une liste qui comprend 10 produits accusés de travail des enfants. Cependant, la partie la plus risquée est la partie du travail forcé qui travaille main dans la main avec le département américain du Travail, et s'ils désignent une entreprise de travail forcé, ils peuvent arrêter les importations », prévient Mares.

Dans ce scénario, une diversification des marchés des baies mexicaines commence à prendre forme comme un besoin urgent pour la grande majorité des producteurs. Cela impliquerait d'accélérer l'entrée de nouvelles variétés, à la recherche d'un fruit qui lui permettrait d'atteindre des marchés lointains en bon état et de progresser fortement en technologie et en nouvelles manipulations post-récolte, pour le même objectif.

Autres défis

D'autre part, l'étape post-Covid-19 impliquera des certifications de sécurité et d'hygiène que de nombreux producteurs n'auront pas, en raison des coûts impliqués et du climat d'insécurité, qui est aggravé économiquement par la crise sanitaire mondiale.

«Le panorama va continuer de devenir complexe. Les prix ont chuté d'environ 35% et continuent d'être difficiles. Ils continueront à être inférieurs à la normale car le consommateur n'aura pas le même pouvoir d'achat qu'avant (…) pour la même raison nous pensons qu'il faut miser fortement sur la productivité avec plus de technologie pour pouvoir produire plus de kilos », conclut Mares.

Les baies sont produites dans 23 États du Mexique, bien que les principales zones soient dans le Michoacán, Jalisco, Baja California, Guanajuato et Sinaloa. Au cours des sept dernières années, la production a doublé, tant en hectares qu'en emplois. Rien qu'en 2019, le Mexique a exporté plus de 15.000 milliards USD vers les États-Unis.

source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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