Betina Ernst : « La myrtille ne cesse d'étonner »

« Les pays poursuivent leur dynamique de renouvellement variétal constant, d'amélioration de la qualité, d'intégration de la technologie et de recherche de nouveaux marchés »

"La myrtille n'arrête pas de surprendre ..." est la phrase avec laquelle commence l'analyse de Top Info Marketing de l'industrie du bleuet du sud, et c'est une déclaration très vraie, car l'expansion de la culture aux dimensions planétaires se poursuit sans s'arrêter, bien que non sans faire face à divers défis.

Où en sommes-nous ?

Le rapport « Canneberge : Où en sommes-nous ? », préparé par l'agronome Betina Ernst, de Top Info, recueille l'actualité de chaque région et de ses dernières campagnes, notant que « cette année a été caractérisée par une forte augmentation des expéditions, généralement faibles. des prix, un virage vers le bio et la menace américaine de restreindre les importations. D'autre part, les pays poursuivent leur dynamique de renouvellement variétal constant, d'amélioration de la qualité, d'incorporation de technologie, de recherche de nouveaux marchés, etc. mais aussi avec des problèmes de travail, économiques et politiques ».

Le reportage s'arrête en détail dans chaque pays de la région sud et ce qui suit est un aperçu sous forme d'extrait de chaque pays. Le rapport complet et le détail peuvent être vus dans le Édition 2021 du BlueMagazine.

Le Pérou et le leadership

Le rapport explique le succès du Pérou en raison des conditions favorables de climat sec et uniforme, sans températures extrêmes, suffisamment d'eau, de grandes surfaces disponibles, une main-d'œuvre bon marché, une ouverture commerciale et une disponibilité économique pour investir que le pays offre. Comme facteur d'inquiétude, il fait valoir que dans l'aspect variétal, Biloxi continue d'être la reine et "quitter cette domination n'est pas du tout facile dans les conditions agroclimatiques du Pérou".

L'Afrique du Sud et sa progression lente mais régulière

Le rapport stipule que l'Afrique du Sud a dû faire face à plusieurs défis techniques et climatiques pour mettre en œuvre la culture, mais ils ont réussi à surmonter certains d'entre eux grâce à des technologies et des variétés adaptées. « Elle est actuellement en pleine phase d'expansion, bien que sa croissance soit plus lente que celle de pays comme le Pérou, le Maroc ou le Mexique.

L'Uruguay, fournisseur de niches

Ce pays a dû faire face à de graves problèmes climatiques et éradiquer les cultures dans des zones qui se sont avérées ne pas être optimales. « À cela s'ajoutent des coûts internes élevés, des variétés obsolètes et une concurrence croissante de la part de nouveaux fournisseurs. Cela a entraîné une réduction des superficies, de la production et une baisse des exportations. Comme l'Argentine, l'Uruguay travaille dur sur le remplacement variétal, l'augmentation de la productivité et l'amélioration de la technologie et de la logistique, pour se démarquer en tant que fournisseur de qualité et être en mesure de fournir des niches de marché spéciales ».

Le Chili, une industrie experte et mature

Le rapport comprend le défi auquel le Chili a dû faire face face à la concurrence croissante de nouveaux producteurs, comme le Pérou, le Mexique et le Maroc, surtout en début et en fin de saison, bien qu'en milieu de saison (décembre à février ) Le Chili reste le principal fournisseur.

Argentine : Repenser les objectifs

« Comme le Chili, un gros effort est fait pour devenir un fournisseur de qualité, profitant du goût particulier de la myrtille argentine. Pour laquelle un grand remplacement variétal est en cours. Les traditionnels comme O'Neal, Misty et Jewel sont en train de disparaître. Actuellement, Snowchaser, Star, San Joaquin, Farthing, etc. prédominent », indique le rapport de Betina Ernst.

Concernant l'avantage sur les pays voisins, le rapport souligne que le pays dispose d'un marché local d'une importance croissante pour encourager la consommation intérieure.

BlueMagazine

L'article complet est disponible dans le magazine spécialisé gratuit BlueMagazine. Se connecter à https://www.revistabluemagazine.com/publicaciones/edicion-2021/ et ne manquez pas l'actualité de l'industrie du bleuet.

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