La biotechnologie est la clé d'un avenir durable des engrais
Lors du III Congrès sur la fertilisation qui s'est tenu à Madrid, le président de l'Association espagnole du commerce des engrais (Acefer), Juan Pardo, a déclaré que «l'avenir des engrais passe par la biotechnologie, afin que la plante puisse manger mieux et plus efficacement ". L'exécutif a également abordé dans son discours la réduction de la teneur en cadmium des engrais inclus dans la nouvelle réglementation européenne, une question très pertinente dans le secteur et qui, à son avis, n'affectera pas un coût plus élevé pour l'agriculteur.
Biotechnologie
Le développement, la recherche et le bon usage de la biotechnologie en fertilisation commencent par son application dans la manière d'activer et d'améliorer la flore microbienne du sol, afin que les plantes soient mieux nourries, jusqu'à modifications génétiques ou amélioration des cultures pour qui bénéficient d'une nutrition plus efficace et, par conséquent, ont des résultats plus productifs.
Les produits biotechnologiques peuvent se vendre à des volumes inférieurs, mais ce sont clairement des produits plus efficaces si nous les évaluons de différents points de vue, non seulement en termes de résultats productifs, mais aussi en termes de durabilité et de responsabilité sociale et environnementale. Il existe des composés chimiques inorganiques, des organo-minéraux et des biostimulants qui collaborent efficacement dans cette perspective de production.
Réglementation de l'UE
Le président des associés espagnols, Juan Pardo, attire l'attention sur le règlement communautaire 2019/1009 sur les engrais qui a été approuvé en juin (et ne sera pleinement mis en œuvre qu'en juillet 2022), le décrivant comme une législation trop laxiste et peu spécifique, ce qui laisse la porte ouverte à bien des égards, qui doivent cependant "faire l'objet d'un vote de confiance", car "la Commission connaît bien le marché européen et l'agriculture".
Le règlement de l'Union européenne (UE) détermine comme engrais une substance, un mélange, un micro-organisme ou tout autre matériau appliqué ou destiné à être appliqué dans des légumes ou dans sa rhizosphère, dans des champignons ou dans ma mycosphère, ou destiné à constituer la rhizosphère ou la mycosphère, seul ou en mélange avec d'autres matières, afin de fournir des nutriments aux légumes ou aux champignons ou d'améliorer leur efficacité nutritionnelle
Économie circulaire
Cette nouvelle législation européenne, qui s'inscrit dans le cadre du plan d'action de l'UE pour l'économie circulaire, vise à son tour à stimuler le recyclage des déchets industriels et urbains pour la croissance végétale, rappelant, après avoir évoqué les déchets d'élevage, "Qui étaient déjà recyclés sur le terrain sans ce règlement."
Pardo pense que l'avenir de la fertilisation ne dépendra pas tant de cette nouvelle réglementation, mais ce qu'il faut observer c'est la tendance vers où va le monde, pour que le secteur, de plus en plus professionnalisé et technisé, ne s'arrête pas vendre ce dont les plantes ont besoin, c'est-à-dire l'azote, le phosphore, le potassium, les micronutriments et les micro-éléments.
Technologie et Génération Z
Dans un autre aspect de l'application des technologies de pointe, ceux nés entre 1994 et 2010, ou génération Z, selon les études, sont les plus disposés à essayer des aliments modifiés par les différentes techniques d'amélioration. Récemment, une étude de Ketchum, une entreprise de communication basée à New York, a montré que 77% des membres de la génération Z sont prêts à manger ces aliments, suivis des milléniaux ou de la génération Y (1981-1993), avec 67%, et la génération X (1969-1980) avec les baby-boomers (1949-1968), avec 58%.
Les résultats de l'étude sur la perception des consommateurs de la technologie alimentaire de Ketchum ont souligné que, en laissant de côté les différences générationnelles, la plupart des consommateurs dans toutes les données démographiques acceptent la technologie alimentaire et sont prêts à tester leurs produits. Ces enquêtes peuvent donc aider les entreprises à mieux comprendre les nouveaux consommateurs dans leurs préoccupations en matière de développement durable et d'autres facteurs qui déterminent les achats et la fidélité à la marque.
En bref, tant dans la biotechnologie que dans la technologie alimentaire, les préoccupations des consommateurs peuvent être l'impact du changement climatique, ou le bien-être animal, ou ils peuvent être contre le gaspillage alimentaire, mais la clé sera dans la façon dont le développement , la recherche et la bonne utilisation de la technologie peuvent répondre à ces demandes et les résoudre pour gagner en confiance.
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