La conférence Blueberries Mexico 2026 s'est conclue par l'établissement d'une feuille de route pour la prochaine étape de la culture des myrtilles mexicaines.
Le 41e séminaire international sur les myrtilles Mexique 2026 s'est clôturé à Guadalajara, traçant la voie pour les myrtilles d'origine mexicaine : pour être plus compétitif, il faudra analyser le marché avec plus de précision, choisir de meilleures variétés, adapter la gestion technique et maintenir une production de fruits plus homogène en termes de qualité, d'état et de valeur commerciale.
Pendant deux jours à l'hôtel Hard Rock de Guadalajara, producteurs, exportateurs, consultants, dirigeants, fournisseurs et représentants de l'industrie ont participé à une réunion qui a permis de relier les tendances du secteur à des décisions concrètes sur le terrain, dans le conditionnement et sur le marché.
Le Mexique aborde cette étape avec des atouts indéniables, notamment sa proximité avec l'Amérique du Nord, son expérience en matière de production et les progrès réalisés dans le renouvellement variétal. Le séminaire a permis d'examiner ces atouts en parallèle des ajustements exigés par le marché : amélioration du goût, plus grande efficacité, analyse des données, lutte préventive contre les ravageurs et les maladies, homogénéité de la qualité des fruits et relation plus directe avec le consommateur.
Marché, données et consommateur
La discussion sur le marché s'est ouverte avec le panel « Mexique contre concurrents : qui captera la valeur dans la prochaine étape de la culture des bleuets ? », qui a réuni des représentants d'Aneberries, Driscoll's Mexico, Berries Paradise, Hortifrut Mexico, North Bay Produce et Agrovision Mexico.
Le panel a identifié la valorisation des produits comme l'une des questions centrales pour les bleuets mexicains. La proximité avec les États-Unis demeure un atout considérable, mais son impact dépendra de la manière dont elle se conjugue à la qualité, à la saveur, à l'efficacité de la production, à des coûts compétitifs et à une compréhension plus fine des préférences des consommateurs.
Ce thème a été repris lors de la présentation de Colin Fain, fondateur et PDG d'Agronometrics, qui a abordé l'utilisation de la science des données pour interpréter les signaux du marché, les prix, l'offre et le comportement des produits d'origines diverses. Ces informations ont alimenté la discussion et ont servi de base à la planification de l'approvisionnement, à l'interprétation des mouvements du marché et à la prise de décisions plus précises.
Carlos Madariaga, de LATAM Berry Fresh, a élargi le débat à l'évolution des myrtilles mexicaines, aux dynamiques commerciales et aux tendances de consommation mondiales. Le séminaire a ainsi établi un lien entre la production et une question cruciale pour la filière : comment garantir le maintien de la valeur des myrtilles mexicaines sur un marché caractérisé par une offre accrue et des consommateurs plus exigeants ?
Carlos Madariaga, LATAM Berry Fresh au XLIe Séminaire international sur les myrtilles, Mexique 2026 © Blueberries Consulting
Génétique, gestion et commercialisation des fruits
La génétique était l'un des principaux thèmes abordés lors de la réunion. La table ronde « Variétés de bleuets au Mexique : cadre juridique, opportunités, performances et perspectives » a réuni des représentants de Fall Creek Mexico, Planasa Mexico, Blueberries Plant Sciences Genetics, Fruits Giddings et Hortifrut pour discuter de l'accès aux ressources génétiques, de la propriété intellectuelle, de l'adaptation territoriale, de la productivité et des réactions des consommateurs.
Cette discussion nous a permis d'envisager le choix des cépages comme une décision relative à la chaîne d'approvisionnement. Pour le Mexique, il ne s'agit pas seulement d'intégrer de nouveaux matériaux, mais aussi d'évaluer leur performance dans chaque région, le rendement qu'ils peuvent générer pour le producteur, leur adéquation au marché et les caractéristiques qui favorisent les achats répétés.
XLIe Séminaire international sur les myrtilles Mexique 2026 © Blueberries Consulting
Ce potentiel variétal a été étayé techniquement par la présentation d'Eduardo Betancourt, directeur de BETABLUE Agricultural Consulting, qui a abordé la gestion avancée de la taille à partir de critères concrets : formation de la tige, santé du bois, calibre du fruit et courbe de récolte. Son intervention a souligné que le potentiel génétique exige une mise en œuvre rigoureuse pour se traduire par une productivité et des fruits commercialisables.
Eduardo Betancourt, directeur de Betablue, au XLIe Séminaire international sur les myrtilles, Mexique 2026 © Blueberries Consulting
La pollinisation a également été abordée. Pedro Castillo, responsable des opérations chez Beeflow Mexique, a présenté son impact sur la production de myrtilles et les principaux défis rencontrés au Mexique. La discussion a mis en évidence le rôle de la pollinisation parmi les variables influençant la nouaison, l'homogénéité, la taille et la rentabilité des fruits, établissant ainsi un lien entre la gestion biologique et les résultats de production.
Nutrition, physiologie et qualité des fruits
Les présentations sur la nutrition et la physiologie ont permis de dégager un point commun : le maintien de la fermeté, de l’état et de la qualité des fruits exige des décisions plus précises tout au long du cycle de production.
Jorge Esquivel, spécialiste en chimie agricole, conseiller international en culture de bleuets et directeur de Blueberries Consulting, a abordé les stratégies de gestion nutritionnelle visant une efficacité maximale, tandis que Gerardo Núñez, de l'Université de Floride, a examiné les taux, les normes foliaires et la prise de décision agronomique pour la culture des bleuets.
Jorge Esquivel, consultant international en culture de bleuets et directeur de Blueberries Consulting © Blueberries Consulting
La deuxième journée s'est poursuivie dans cette même veine avec une présentation de Daniel Díaz, spécialiste en physiologie végétale, sur l'utilisation des biostimulants et des biorégulateurs pour réduire le stress chez les plants de bleuet. Ce sujet a fait écho à une préoccupation spécifique de la production : maintenir le rendement et l'état des cultures dans des systèmes de plus en plus soumis aux contraintes climatiques, aux pratiques de gestion et aux objectifs commerciaux.
La présentation de Reinaldo Campos, de l'Université du Chili, a orienté le débat vers la gestion stratégique du calcium, du magnésium et du potassium afin d'améliorer la fermeté et la qualité des fruits. La nutrition a ainsi été abordée comme un outil permettant de garantir la constance, l'état des produits à la réception et leur valeur dans les programmes commerciaux.
Le lien entre l'eau, la nutrition, le stress et la qualité a été un thème récurrent dans plusieurs discussions techniques du programme. Dans un pays où l'efficacité agricole prend de l'importance, la gestion des ressources et la réponse physiologique de la plante sont de plus en plus intégrées aux débats sur la compétitivité des bleuets mexicains.
Santé intégrée et gestion
La santé des plantes constituait un autre axe technique majeur du programme. Ángel Rebollar, spécialiste en phytopathologie, a présenté des stratégies intégrées de lutte contre la lasiodiplodie chez la myrtille, une maladie qui représente un enjeu important pour les systèmes de production intensive et les plantes à haut potentiel de rendement.
Le deuxième jour, Gerardo Arias, entomologiste et chercheur en sciences appliquées chez Driscoll's, a présenté les progrès réalisés dans la gestion intégrée des thrips et des cochenilles au Mexique et au Pérou. L'accent a été mis sur la surveillance, les possibilités d'intervention et les outils de gestion permettant de répondre aux pressions exercées sur le terrain.
Ces présentations ont inscrit la santé des plantes dans le même cadre que le séminaire : anticiper les risques, protéger la qualité des fruits et assurer la continuité de la production. Pour les producteurs et les exportateurs, cette perspective est directement liée à la qualité, au respect des programmes et à la confiance commerciale.
Daniel Díaz, spécialiste en physiologie végétale au XLIe Séminaire international sur les myrtilles, Mexique 2026 © Blueberries Consulting
Une réunion technique et commerciale pour la chaîne
En plus du programme de conférences, Blueberries Mexico 2026 a servi de point de rencontre pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Des occasions de réseautage, un espace commercial, des pauses café, des repas et des cocktails ont permis aux producteurs, exportateurs, consultants, fournisseurs, commanditaires et partenaires médias d'échanger autour des besoins du secteur, des services, des technologies et des opportunités d'affaires.
Ces échanges ont également contribué à expliquer en partie l'attrait de l'événement. Les discussions techniques se sont étendues aux allées, aux stands et aux réunions entre entreprises, renforçant ainsi le rôle de l'événement comme lieu de rencontre entre savoir-faire appliqué, solutions performantes et opportunités commerciales.
Dans un secteur qui évolue vers des décisions plus précises, ces réunions permettent de mieux appréhender les problèmes concrets sur le terrain grâce à des outils, des conseils et des services susceptibles d'avoir un impact sur la productivité, la qualité et l'efficacité.
Réseautage lors du 41e Séminaire international sur les myrtilles, Mexique 2026 © Blueberries Consulting
Une feuille de route pour la prochaine étape
Le rapport Blueberries Mexico 2026 a fourni des orientations concrètes pour les myrtilles mexicaines : une meilleure compréhension du marché, une meilleure sélection génétique, une mise en œuvre plus précise de la gestion de la production, une meilleure gestion sanitaire, une nutrition durable et la protection de la qualité des fruits.
Guadalajara a réuni des contenus techniques et des enjeux commerciaux qui resteront d'actualité dans le secteur, l'emballage et le marché. Comment produire plus efficacement, comment maintenir la qualité, comment répondre aux attentes des consommateurs et comment transformer les atouts de l'origine mexicaine en valeur ajoutée pour l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement : tels étaient les thèmes centraux de cet événement.
Le constat de Guadalajara est clair : l’avenir des myrtilles mexicaines exigera moins de décisions isolées et une meilleure coordination entre le marché, les producteurs, les stations de conditionnement, les fournisseurs et les consommateurs. Ce dialogue a réuni les acteurs de la filière pendant deux jours et continuera d’orienter les actions menées après le séminaire.
XLIe Séminaire international sur les myrtilles Mexique 2026 © Blueberries Consulting
Voir aussi:
Variétés de bleuets au Mexique : bien choisir sera la clé d’une meilleure compétitivité
Consistance, fermeté et valeur : la nutrition au cœur des myrtilles de qualité supérieure
Guadalajara ouvre le débat sur la prochaine étape pour les myrtilles mexicaines
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