Les grands conteneurs de myrtilles sont de plus en plus fréquents

Bien que les grands conteneurs pour les myrtilles, jusqu’à un kilogramme, soient depuis longtemps courants aux États-Unis, l’offre en Europe consiste principalement en petits emballages. Cependant, il semble y avoir un mouvement sur le marché, disent Pascal Simian et Paul Tyrer, de la station de conditionnement britannique Ackio.

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La station d’emballage, située à Evesham, au nord-ouest d’Oxford, est spécialisée dans le tri et l’emballage de canneberges, de canneberges, de tomates cerises et de cerises. Ackio travaille pour différents entrepreneurs. "Les produits arrivent en vrac", indique Paul. « Nous classons et emballons les myrtilles dans les contenants souhaités. C'est ainsi que nous économisons sur les coûts ».

Étant donné que la société s'adresse à une grande variété de clients, ils sont très au courant des tendances du marché britannique. "Nous observons que le conteneur de myrtilles augmente de taille ces derniers temps"explique Paul. « Ces baies ont de plus en plus tendance à être conditionnées dans des contenants d'un kilo ». L'emballage refermable est également en plein essor; "offre une valeur ajoutée".

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"Nous avons mis à jour nos lignes de classement", poursuit Paul, qui n'exclut pas que le classement des baies soit basé sur la saveur à l'avenir. "Les clients divisent également de plus en plus les produits en fonction de la saveur, il va donc de soi que le marché ferait de même".
Outre le calibrage et le conditionnement des produits, Ackio aide également les producteurs à accéder à certains marchés. Paul parle d'un « écosystème de services » avec lequel l'entreprise opère. Cela inclut les partenaires commerciaux indépendants mais complémentaires Wellpack, un importateur de fruits et légumes frais du monde entier, et Elision, un spécialiste de l'emballage. Pascal insiste sur l'importance de la transparence des coûts. « Nous constatons une pression énorme sur les prix, les coûts doivent donc rester aussi bas que possible." précise-t-il. "Nous traitons de gros volumes, c'est l'avantage de notre station de conditionnement".
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La Berry Alliance, un nouveau modèle de chaîne d'approvisionnement à but non lucratif, a récemment été intégrée à l'écosystème, offrant aux producteurs du monde entier des services d'administration, de conditionnement et de logistique au Royaume-Uni à fournir directement aux détaillants.
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"Si un producteur approvisionne directement un supermarché, les coûts d'emballage et de classification ne sont généralement pas clairs, et nous avons assuré la transparence"poursuit Pascal. "Cette transparence est importante pour accroître la confiance avec les producteurs". Les clients de la station de conditionnement peuvent choisir quels services ils souhaitent utiliser et lesquels ne le font pas. Un montant est calculé par service.
Source: Freshplaza.es

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