Camposol, une entreprise connue pour ses cultures d'avocats et de petits fruits, prévoit de clôturer cette année avec une augmentation d'environ 30% du volume de myrtilles par rapport aux 27.800 tonnes en 2018, en ligne avec ses prévisions pour cette saison.

Le Pérou a connu une croissance remarquable, à la fois en volume et en valeur de vente de ses myrtilles, il ne serait donc pas surprenant qu'il égale le Chili cette année ou l'année prochaine, a commenté ProArandanos. 

Cela est conforme aux objectifs du Pérou de devenir le plus grand exportateur de myrtilles au monde, ce sur quoi toute l'industrie travaille.

En ce qui concerne la saison de l'avocat, son autre culture vedette, Camposol a souligné que la récolte au Pérou s'est terminée récemment et qu'après deux ans de rendement élevé, elle avait des volumes inférieurs en raison d'une période d'alternance.

Malgré cela, il a affirmé qu'ils prévoyaient d'augmenter leur offre d'ici 2020.

«Les chiffres annuels indiquent une demande croissante pour le fruit. Cependant, il peut y avoir, à des moments spécifiques, des goulots d'étranglement lorsque les récoltes de pays comme le Pérou, l'Afrique du Sud et même le Mexique deviennent trop concentrées, comme cela s'est produit en 2018 », a déclaré Jorge Ramírez, PDG de Camposol à PortalFrutícola. com.

"Si nous regardons des horizons plus longs, nous pouvons voir qu'après une correction des prix à la hausse due à des facteurs externes, au retour à la normale, le prix s'ajuste, mais au-dessus des niveaux qu'il avait avant l'anomalie", expliqué.

Il a ajouté que "les prix ont été plus élevés que ceux de 2018 à certaines périodes de l'année, principalement en raison de la baisse des volumes au Pérou et au Mexique". 

Augmentation de la consommation

Il a indiqué que les augmentations les plus importantes se sont produites dans la fenêtre d'exportation péruvienne vers les États-Unis en raison d'une diminution des volumes dans le Michoacán, au Mexique.

«La demande d'avocat Hass a augmenté, année après année, au-dessus de 4% ou 5%. Les marchés plus matures comme ceux des États-Unis et d'Europe consomment respectivement 3.1 kg et 1.8 kg par an et par habitant », a-t-il déclaré.

«La Chine, qui a récemment presque doublé ses importations, pèse à peine 0.3 kg par habitant, il y a donc un énorme potentiel à exploiter et à promouvoir au cours des dix prochaines années. Nous voyons un excellent horizon pour ce super fruit qui répond aux besoins croissants des marchés mondiaux qui exigent des aliments frais et sains », a-t-il souligné.

De Camposol, ils ont souligné que la consommation d'avocat continuera de croître dans les années à venir car la tendance mondiale est de consommer des aliments frais, sains et savoureux.

Croissance

Quant à sa stratégie de croissance, elle repose sur la consolidation de son expansion internationale.

À cette fin, Camposol prévoit de renforcer ses nouvelles activités agricoles et de consolider les bureaux commerciaux qu'elle possède aux États-Unis, aux Pays-Bas et en Chine.

"Cette démarche s'inscrit dans notre objectif de devenir un fournisseur capable de proposer une offre intéressante, originale et attractive 365 jours par an."   

S'agissant de la Colombie, ils ont indiqué qu'ils disposaient déjà de 1.300 40.000 hectares d'avocatiers et s'attendaient à avoir une production similaire à celle du Pérou, de 2025 XNUMX hectares par an d'ici XNUMX.

L'un des avantages de la Colombie est qu'elle lui permettra d'être fournisseur d'avocat toute l'année, puisqu'elle pourra compléter l'offre du Pérou.

Parallèlement, en Uruguay, ils ont déjà acquis 1.500 400 hectares pour la production d'agrumes, dont XNUMX hectares en production, ce qui leur permettra d'être les fournisseurs de toute la fenêtre de l'hémisphère sud.

Dans ce sens, Ramírez a indiqué qu'être une entreprise pleinement intégrée leur permettait d'offrir une traçabilité complète de leurs produits; de la campagne aux familles du monde entier.

Défis

Concernant la manière dont ils font face aux défis dans la zone de production, Camposol a affirmé que «les principaux défis auxquels nous sommes confrontés sont liés au climat et à la nécessité de recruter une main-d'œuvre qualifiée pour nos opérations agricoles».

«Contrairement à des pays comme le Mexique et le Chili, l'approvisionnement en eau de nos cultures au Pérou provient de projets d'irrigation qui la déplacent des Andes vers la bande côtière, de sorte que l'absence de pluie ne représente pas un risque pour les cultures. ».

Dans cette ligne, la technologie joue un rôle clé. Ils ont commenté que «en pré-récolte, nous évaluons l'utilisation de micro-tunnels pour contrôler le rayonnement et l'humidité dans les zones critiques. En post-récolte, nous disposons d'une manutention climatisée tout au long de la chaîne: conteneurs et conteneurs à atmosphère contrôlée, nouveaux emballages, etc. ».

Camposol se soucie de la ferme à la famille

Aujourd'hui, Camposol a affirmé avoir une stratégie qui permet de réduire son impact sur les agroécosystèmes, en utilisant les ressources naturelles de manière responsable, en favorisant l'efficacité et l'amélioration continue de ses processus, favorisant ainsi la réutilisation des ressources.

Dans cet esprit, en 2018, l'entreprise est devenue la première entreprise agroalimentaire péruvienne à rejoindre le groupe d'entreprises certifiées, économisant plus de 3,347 mille mètres cubes d'eau, 122 mille mètres cubes d'eau réutilisée et 110 mille mètres cubes d'eau. eau traitée.

Depuis 2014, avec l'aide de SuizAgua, Camposol mesure son empreinte eau, pour les cultures de myrtilles, d'avocats et de mandarines, ainsi que dans les processus industriels de myrtille, d'avocat frais et de mangue surgelée.

«Pour cette raison, et conscients de nos engagements environnementaux, nous rejoignons le programme Blue Certificate porté par l'Autorité nationale de l'eau (ANA), qui rassemble des entreprises qui, en plus de mesurer leurs impacts, mènent également des projets de réduction de l'eau leur empreinte eau et générer une valeur partagée grâce au travail au sein de la communauté ».

«Nous savons qu'aujourd'hui, les consommateurs, et les jeunes en particulier, sont conscients de leur santé et recherchent non seulement le goût et la bonne apparence de leurs aliments, mais exigent également la transparence dans la manière dont les produits sont obtenus et cultivés et dans les valeurs qui ils gouvernent la gestion de l'entreprise », a déclaré Ramírez.

«Ils sont motivés à acheter des aliments produits de manière durable et socialement responsable. Pour eux, l'éthique de l'entreprise auprès de laquelle ils achètent est de plus en plus importante », a-t-il souligné.