Carsol Fruit et ses plans dans la fourniture de fruits
Carsol Fruit est une entreprise chilienne qui produit, exporte et vend des bleuets. Avec une base productive solide, qui tente de se différencier du modèle d'exportation traditionnel, sa stratégie a été de développer des plantations au Chili ainsi que dans des pays tiers pour atteindre les semaines d'approvisionnement 52.
"Aujourd'hui, nous avons cinq mois et demi de nos plantations [Chili], mais nous avons renforcé nos relations commerciales avec les producteurs d'Argentine, d'Uruguay, du Pérou, d'Espagne, du Maroc, de France, d'Allemagne et de Pologne, afin de compléter le cycle complet d'approvisionnement Semaines 52 ", a commenté sur Portalfruticola.com, Patricio Tellechea, directeur général de Carsol Fruit.
Il convient de noter que Carsol Fruit compte également dans son portefeuille des kiwis.
Dans le plan de semaines 52, la société a identifié le Pérou comme un élément important de l’offre.
"Le Pérou considère ses caractéristiques climatiques productives comme un bon complément. La vérité que le Pérou a le potentiel de produire pratiquement à tout moment de l’année. Il faut savoir comment faire, mais aujourd'hui cette technique est aussi en train d'être développée "dit Tellechea.
"Considérant qu'il pourrait s'agir d'une contribution au début de la saison chilienne (d'août à septembre à octobre à novembre), nous avons décidé de créer une entreprise commune avec une entreprise péruvienne produisant et soignant", a détaillé le directeur général.
La société en question est Inka's Berries, avec une longue histoire dans la production de plantes et la production agricole. Grâce à cela, Carsol Fruit dispose déjà de 50 hectares dans la vallée de Huaura, à environ 50 km au nord de Lima.
"Nous commençons une expérience qui, je pense, va se développer cette année. Ce sont des projets de hectares 200-300 et avec le potentiel de distribuer cette production plusieurs mois par an, si nécessaire "il a souligné.
"C'est la grande chose au Pérou, qui peut être adaptée aux besoins commerciaux des bureaux commerciaux".
Parmi les projets dans le pays voisin, il est prévu de créer un bureau d’achat, qui serait complémentaire à Carsol Europe.
"Nous sommes également en train d'évaluer franchement l'avenir de Carsol USA, car notre stratégie consiste à approcher les supermarchés et cela doit se faire sur les différents marchés", Tellechea a annoncé à Portalfruticola.com.
Marché européen
En octobre, 2013 a démarré ses activités, Carsol Europe, filiale commerciale de la société dans le vieux continent.
"Ce sera notre troisième saison en Europe. La première année, nous avons eu un fort soutien pour le fruit du Chili et la deuxième avec un peu plus de volume de nos alliances en Uruguay et en Argentine ", a déclaré Horacio Ozer Ami, directeur général de Carsol Europe.
Depuis l'année dernière, la filiale a développé des alliances avec des producteurs locaux et des approvisionnements espagnols, français et allemands afin de répondre aux besoins de ses clients.
"Nos clients achètent des bleuets toute l'année, aussi longtemps que nous pourrons développer cette offre, nous pourrons répondre à leurs besoins avec un niveau de qualité unique et avec une feuille de route reconnue"a commenté Ozer Ami à notre environnement.
"Nous nous définissons comme des spécialistes de la myrtille et notre savoir-faire nous permet de rechercher un service sur mesure pour le client. Telle est la définition de Carsol Europe, un service plus proche du client final et plus directement du compte retail "Il a ajouté.
Il a expliqué que le marché de la myrtille continue de croître fortement en Europe. Même sur les marchés considérés comme "matures", le produit a encore sa place.
«Sur des marchés comme le Royaume-Uni et l'Allemagne, nous pensions qu'il n'y avait plus d'espace, mais la réalité nous dit que ce n'est pas le cas. « Il y a une croissance significative à venir sur ces marchés. »Il a dit.
"En revanche, ce qui s’est passé en Europe, c’est que les marchés qui ne consommaient pas de bleuets les ont découvertes et ont commencé à les consommer essentiellement à la station locale. Maintenant, ils les consomment également dans la station de l'hémisphère sud. "
Ozer Ami a expliqué que des marchés tels que la Pologne - un pays traditionnellement consacré aux baies - possèdent 7 mille hectares de bleuets plantés, une production qui a stimulé la consommation locale. "Et à partir de cela, le consommateur veut consommer hors saison."
À son tour, la croissance économique des pays d’Europe de l’Est "nourrit" la consommation de bleuets. Il y a également eu une croissance significative en Scandinavie.
"Ce que nous voyons, c'est que nous sommes encore loin du potentiel. Tout ce marché est en croissance, basé sur un produit de bonne qualité, un produit que le consommateur souhaite continuer à acheter car il a vraiment eu une expérience de consommation satisfaisante "Il a dit.
Marchés et innovation
Selon Tellechea, la campagne américaine il devrait être normal dans les prix de destination, sans grandes variations à la hausse ou à la baisse.
Dans le cas de l'Europe, Ozer Ami indique qu'il existe encore des fruits d'origine nationale, principalement de Pologne et de produits alimentaires des Pays-Bas. Cependant, il y aura une continuité presque parfaite avec les fruits de l'Argentine et de l'Uruguay, tant que le climat ne retardera pas la production en Amérique du Sud.
"La situation actuelle est qu'il existe déjà des fruits du Pérou qui n'existaient pas au cours des saisons précédentes et que cette année a contribué à rendre cette transition beaucoup plus coordonnée", dit-il
La stratégie de la société est de parvenir à un produit aussi normalisé que possible et de la meilleure qualité, en s’adaptant aux exigences des clients en matière d’emballage.
En ce sens, Carsol Fruit spécifie pour cette saison un investissement de près de USD 4 dans l’installation et l’infrastructure d’un conditionnement qui se démarquerait comme le plus moderne, avec les plus grandes capacités en Amérique latine et l’un des plus importants du secteur de l’arandanera. .
"Nous espérons qu'il aura une capacité de traitement de plus de 7 mille tonnes pendant la saison chilienne, ce qui nous permettra de traiter notre production de manière à atteindre ces chiffres"dit Tellechea.
"L'emballage présente des améliorations substantielles des températures de processus à partir du moment où le fruit entre dans l'emballage - en le portant entre 2 et 4°C -, en le traitant avec une grande agilité le jour même de la récolte et en le conditionnant de manière pratiquement automatisée."
«Tout passe par un logiciel de détection des défauts (trieur souple) pour que le fruit exporté soit de plus en plus homogène. Nous espérons obtenir un produit de meilleure qualité en bout de ligne et avec des conditions pour pouvoir le transporter de la meilleure façon possible. Une amélioration qui devrait se traduire par une plus grande satisfaction client "Il a dit.
Source: Portail des fruits
ARTICLES SIMILAIRES
