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Post-récolte

Rôle des substances volatiles naturelles et des huiles essentielles dans la prolongation de la durée de conservation et le contrôle des micro-organismes post-récolte des petits fruits
La chaîne d'approvisionnement de la myrtille en Italie : gestion, innovation et durabilité
L'effet du carvacrol à libération contrôlée sur la sécurité et la qualité des myrtilles stockées dans des emballages perforés
Segmentation d'image microscopique et caractérisation morphologique de nouveaux films de chitosane / nanoparticule de silice / nisine à l'aide d'une technique antimicrobienne pour la conservation des myrtilles
Effet du revêtement composite Chitosan / Nano-TiO2 sur la qualité post-récolte des myrtilles
Le calcium de la paroi cellulaire et l'hémicellulose ont un rôle dans la fermeté du fruit pendant le stockage du bleuet (Vaccinium spp.)
Amélioration de la préservation post-récolte des bleuets andins à l'aide de carvacrol / revêtements comestibles à l'alginate
Sur l'utilisation de la gomme persane pour la mise au point d'enrobages comestibles antiviraux contre le norovirus murin intéressant dans le bleuet
Effet combiné de l'emballage actif de polyéthylène rempli d'un nano-transporteur de salicylate et d'une atmosphère modifiée pour améliorer la durée de conservation des bleuets frais
Un examen des technologies individuelles et combinées du rayonnement UV-C et des ultrasons dans la manipulation post-récolte des fruits et légumes