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Post-récolte

Approche comparative multi-paramètres pour disséquer les sous-composants de texture des cultivars de bleuets en corymbe à la récolte et après la récolte
Caractériser l'imagerie microscopique hyperspectrale pour la classification de la fermeté des myrtilles avec des méthodes d'apprentissage en profondeur
Enrobages comestibles à base de dextran pour prolonger la durée de conservation des myrtilles
L'exposition à long terme aux rayons UV-B avant la récolte favorise la maturation des fruits et modifie le métabolisme des anthocyanes selon le stade du bleuet en corymbe
Etude des traitements UV-C sur la durée de vie post-récolte des myrtilles 'O'Neal' et corrélation entre la structure et les paramètres de qualité
Niveaux de CO2 atmosphérique modifiés pour le maintien du poids et de la qualité nutritionnelle des fruits lors du stockage à long terme dans les myrtilles (Vaccinium corymbosum L.) 'Liberté'
Incorporation de sous-produits naturels d'extrait de myrtille, de raisin rouge et de persil dans la production de films comestibles au chitosan
Tracer l'avenir de l'épicerie en ligne : une évaluation de l'utilisation de l'imagerie numérique comme outil d'analyse sensorielle pour les fruits frais
Rôle des substances volatiles naturelles et des huiles essentielles dans la prolongation de la durée de conservation et le contrôle des micro-organismes post-récolte des petits fruits
La chaîne d'approvisionnement de la myrtille en Italie : gestion, innovation et durabilité