L'été dans la région de Ñuble s'annonce particulièrement chaud, posant des défis importants aux agriculteurs et aux fruiticulteurs de San Carlos.

Les chercheurs du Centre régional INIA Quilamapu ont souligné l'importance de mettre en œuvre des stratégies pour atténuer le stress thermique des cultures, car les températures élevées peuvent être mortelles pour de nombreuses espèces cultivées dans la région.

Impact du stress thermique

Les températures élevées et le rayonnement solaire intense peuvent affecter physiologiquement les cultures, en particulier lorsque les températures dépassent 28 °C sans un remplacement adéquat de l'eau. Des espèces telles que les myrtilles, les noisettes européennes et les cerisiers sont particulièrement vulnérables à ces conditions, a expliqué Jorge Retamal, chercheur à l'INIA Quilamapu.

"Le changement climatique et le phénomène La Niña font qu'on s'attend à un été avec des températures élevées et des vagues de chaleur à Ñuble", a prévenu Carla Hahn, chercheuse et spécialiste du post-récolte. Ce scénario représente un énorme défi pour les agriculteurs, car les fruits peuvent subir des dommages irréversibles.

Recommandations pour atténuer le stress thermique

Pour faire face à ces conditions défavorables, les experts recommandent une série de mesures spécifiques. Yésica Salvadores, chercheuse à l'INIA Quilamapu, a souligné l'importance d'ajuster l'irrigation aux premières heures de la journée, lorsque les plantes ont une plus grande activité photosynthétique. En outre, il a souligné l'utilisation d'écrans solaires tels que le kaolin et de filets de protection pour réduire le rayonnement direct sur les fruits et les feuilles.

Une bonne gestion de la récolte et de l’après-récolte est également cruciale. Jorge Retamal a recommandé d'opter pour des récoltes de nuit ou du matin pour améliorer la fermeté des fruits. "La qualité du fruit est directement liée aux températures de récolte et de stockage", a-t-il souligné.

Stratégies post-récolte

Au stade post-récolte, il est essentiel de conserver les fruits dans des endroits frais et à l’abri de la lumière directe du soleil pour éviter la déshydratation et la perte de valeur commerciale. Carla Hahn a recommandé d'abaisser la température des fruits en utilisant de l'eau, de l'air, des chambres de refroidissement et des stores. "Chaque fruit a ses propres exigences pour être stocké, donc une température, une humidité et une ventilation correctes doivent être prises en compte", a-t-il ajouté.

Surveillance du climat

Le Ministère de l'Agriculture dispose d'un système de surveillance du climat accessible dans le Réseau Agroclimatique National (https://alertas.agromet.cl/monitoreo). Ce système permet d’anticiper les événements de températures extrêmes et de planifier adéquatement les activités agricoles. Les professionnels de l'INIA participent à ce système, fournissant des informations précieuses aux agriculteurs et fruiticulteurs de San Carlos.

Mesures spécifiques aux cultures

• Irrigation adéquate : Arrosez tôt le matin et assurez une irrigation profonde et efficace.
• Utilisation d'un écran solaire : Appliquez du kaolin et un filet de protection pour réduire le rayonnement direct.
• Gestion des récoltes : Évitez de récolter pendant les heures les plus chaudes et privilégiez les récoltes de nuit ou du matin.
• Après la récolte : conservez les fruits dans des endroits frais et protégés du soleil, en mettant en œuvre des systèmes de refroidissement rapide.
• Stratégies spécifiques : Les cultures sensibles telles que les myrtilles et les cerisiers nécessitent une plus grande attention, tandis que les espèces plus tolérantes telles que les pistaches et les oliviers nécessitent une bonne gestion de l'irrigation.

Ces recommandations sont essentielles pour garantir la durabilité de la production agricole dans la région de Ñuble, notamment à San Carlos, où le changement climatique représente un défi croissant.