L'industrie fruitière chilienne a dû faire face à de grands défis ces dernières années, face à l'émergence de nouveaux concurrents internationaux, à une plus grande technologie appliquée à la production, à de nouveaux systèmes et gestion agronomiques, à l'accès à une génétique de pointe, aux normes élevées de durabilité et de sécurité requises. ... par les consommateurs et l'impact des phénomènes météorologiques dérivés du changement climatique mondial, entre autres facteurs de menace, qui ont apparemment affecté sa position de leader sur le marché mondial des fruits.

Blue Magazine s'est entretenu avec Iván Marambio, président de Frutas de Chile, sur l'état de l'industrie et ses projections. L'interview complète sera publiée dans le prochain numéro de Blue Magazine, mais nous en publions un extrait dans cette note.

• Les chiffres indiquent que l'industrie fruitière chilienne perd progressivement sa compétitivité sur le marché mondial, c'est le cas des myrtilles et d'autres. Selon vous, cela est uniquement dû à des raisons climatiques ou impondérables comme la pandémie, ou y a-t-il d’autres causes qui l’expliquent ?

• Nous avons constaté une diminution des volumes exportés de certaines espèces ces dernières années, comme les myrtilles et les raisins de table, cependant, d'autres espèces ont montré des volumes stables comme les kiwis ; même si les fruits tels que les cerises ont affiché une croissance significative, il ne nous semble donc pas que le secteur perde en compétitivité au niveau global. Nous avons assisté à un changement dans le paysage concurrentiel, notamment en raison de l'entrée de nouveaux concurrents, comme le Pérou, sur des marchés matures, comme les États-Unis, pour des espèces consolidées, ce qui est dû à la fois à de meilleures conditions d'accès aux le marché que nos concurrents ont conquis, ainsi que les avantages génétiques associés à l'utilisation de nouvelles variétés.

Le président de Frutas de Chile nous dit que les producteurs et les exportateurs de myrtilles et de raisins de table chiliens déploient des efforts importants pour introduire de nouvelles génétiques dans la matrice productive. « Toutefois, cela prend du temps et dépend fortement des investissements. A titre d’exemple, sur la saison 2022-2023, environ 50 % des exportations de raisins de table étaient de nouvelles variétés », explique-t-il.

Le dirigeant de la plus importante organisation qui regroupe les producteurs et exportateurs de fruits chiliens, ajoute que le secteur est confronté à des pressions structurelles sur certaines espèces (sécheresse, conditions du marché et matrice génétique des exportations), ainsi qu'à des pressions cycliques pour l'activité fruitière. les cultures en général, qui sont principalement associées à la plus grande fréquence des événements climatiques extrêmes (vagues de chaleur, manque de précipitations hivernales, gelées printanières, précipitations concentrées, entre autres).

• Quels sont les objectifs de Frutas de Chile à court et moyen terme, en vue de retrouver sa compétitivité et de redevenir leader de l'industrie fruitière au niveau international ?

• Les priorités de Frutas de Chile sont axées sur la croissance de l'industrie : récolter de meilleurs fruits grâce au capital humain ; améliorer les infrastructures et la logistique en matière de ressources en eau, de ports, de cabotage et de conditions de manœuvre, et progresser dans l'accès à de nouveaux marchés et l'amélioration des conditions dans les destinations où nous sommes déjà présents, à travers l'approfondissement des accords de libre-échange, comme avec la Chine, Inde et Corée.

« Le Chili est aujourd'hui le principal fournisseur de fruits frais de l'hémisphère sud et le principal exportateur mondial de cerises et de prunes fraîches, et bien que certains fruits, en raison de divers facteurs, aient perdu leur compétitivité sur certains marchés de destination, avec Frutas de Chile, nous pensons « que nous sommes en mesure de l'avancer et de le récupérer, ainsi que de consolider l'image qui, en tant que secteur, nous distingue dans le monde : Producteurs et exportateurs de fruits de qualité, sûrs et au goût sucré, issus d'un secteur hautement technologique, innovant et une industrie durable", conclut-il.