Chili : les producteurs de myrtilles s'adaptent au manque d'eau et de main-d'œuvre

L'arbre fruitier a gagné du terrain sur les cerises parmi les exportations agricoles de la partie sud du pays, qui a fait son chemin sur le marché international au moment où le fruit est livré.

Le manque de main-d'œuvre et la difficulté à obtenir les intrants nécessaires pour obtenir de meilleurs rendements compliqueraient la rentabilité des bleuets lors de la prochaine saison, où l'obtention de travailleurs saisonniers à temps pour récolter et exporter ce fruit sera cruciale pour obtenir des résultats optimaux de la part des producteurs.

Carlos Inostroza, président d'Araucanía Frutícola, un programme financé par le gouvernement régional et exécuté par l'INIA qui fournit un soutien professionnel et spécialisé aux nouveaux producteurs de fruits de la région, a assuré que « la production de myrtilles restera stable, avec entre 3 et 3,5% croissance des plantations de myrtilles ».

Selon lui, "il est important de noter que la plupart, sinon tous, les agriculteurs prennent des mesures pour remédier aux pénuries d'eau et au manque de main-d'œuvre, les principaux problèmes de la récolte actuelle".

Inostroza a déclaré que pour faire face à ces conditions, les agriculteurs ont choisi de « passer à des variétés de myrtilles plus résistantes, qui peuvent supporter le manque d'eau, ainsi que la récolte mécanisée qui commencera à être utilisée pour faire face au manque de travailleurs agricoles ».

Le porte-parole d'Araucanía Frutícola a expliqué que "le changement climatique et le problème de la main-d'œuvre sont des processus qui ont déjà été installés et que les entreprises devraient prendre en compte lors du démarrage, même certaines municipalités et associations de producteurs s'efforcent de pouvoir récolter les hectares de myrtilles nécessaires". .

Carlos Inostroza a déclaré qu'"il est également important de respecter les quotas de production engagés pour l'exportation par le pays et de ne pas perdre la crédibilité de l'article".

RISQUES POUR LA SAISON 2021-2022

L'un des risques de la saison des récoltes de cette saison est précisément de « ne pas respecter le quota de travailleurs nécessaire pour récolter notre production, en raison de l'incertitude politique, ainsi que des conflits que connaît notre territoire, qu'il chasse plusieurs fois travailleurs de la région », a déclaré l'agriculteur.

Le problème mondial de l'augmentation du prix et de la pénurie d'intrants agricoles complique également les producteurs de ce fruit, « car les articles que nous avons du jour au lendemain, prennent aujourd'hui des semaines, c'est pourquoi nous nous sommes associés, d'une manière de travailler ensemble pour, par exemple, passer de grosses commandes pour avoir le stock nécessaire, une situation qui se poursuivrait pendant au moins quelques saisons de plus ».

Le copropriétaire d'Agrícola Hühne et producteur de myrtilles, Ernesto Hühne, a déclaré : « nous avons suivi toutes les indications pour avoir une récolte saine, pour laquelle nous respectons toutes les procédures indiquées par les spécialistes, bien que jusqu'à présent le plus gros problème puisse être le main de travail, qui pour le moment est disponible, bien qu'un peu plus chère que l'année précédente, ce qui nous a aussi permis d'avoir une bonne progression et performance ».

COMPÉTITIVITÉ

Le représentant d'Agrícola Hühne a commenté qu'avec cette méthodologie, ils ont réussi à « n'avoir qu'un rejet de 10 % de ces fruits, ce qui est assez bien. Le point critique de la production se produit normalement en janvier, avec des températures plus élevées et des fruits plus tendres, ce qui signifie des pourcentages plus faibles qui peuvent être emballés et exportés, il n'a pas non plus plu, ce qui est bien en ce moment, car la pluie est une interférence négative à ce moment. point de production ».

Concernant la demande internationale pour ce fruit, Ernesto Hühne a déclaré qu'« il y a des acheteurs qui savent que le Chili exporte en décembre, janvier et une partie de février, ce qui nous permet de dominer ce marché au moins pendant ces mois, où nous nous engageons sur les différents variétés et quantités de fruits que nous sortirons du pays au préalable ». Concernant la compétitivité actuelle de la myrtille avec d'autres variétés saisonnières, le producteur a indiqué que « cet arbre fruitier est plus stable que d'autres variétés, comme les cerises, où la pluie les brise et exclut la possibilité de les exporter, générant des pertes considérables pour les producteurs ».

La myrtille, en revanche, « est une plantation plus sûre, alors qu'avec les cerises, s'il pleut pendant la deuxième quinzaine de décembre et que vous avez des cerises, c'est très grave pour la qualité du fruit, qui finit par définir son potentiel d'exportation ou son rejet et vente au niveau national, ce qui diminue les rendements et rend l'investissement mis dans son entretien ne peut être récupéré ».

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