Les producteurs et exportateurs de l’hémisphère sud se préparent pour la saison des fruits d’été. Les cerises et les myrtilles ouvrent la saison, suivies par les prunes, les nectarines, les pêches et les raisins, a détaillé The Packer.

Selon Karen Brux, directrice générale de Frutas de Chile, basée à Redwood City, en Californie, « le Chili a exporté ses premières cerises douces de la saison (environ 380 caisses) à la mi-octobre. Les cerises représentent environ 27 % des exportations de fruits frais du Chili, ce qui fait du pays le plus grand exportateur de cerises au monde.

Même si la plupart des cerises exportées seront destinées à la Chine, les États-Unis constituent le deuxième marché du Chili. « Je ne pense pas qu'aucun pays de l'hémisphère sud exporte la variété de fruits d'été disponible au Chili. Grâce à notre approvisionnement contre-saison, nous permettons aux consommateurs de profiter de leurs fruits d'été préférés en hiver », a expliqué Brux.

Juan González Pita, directeur des opérations chez Salix Fruits, un importateur et exportateur de fruits frais basé à Philadelphie, a déclaré que ce qui contribue à stimuler les exportations du Chili est sa proximité avec les États-Unis.

Mario Flores, directeur de la gestion des produits de myrtilles chez Naturipe, a indiqué qu'il s'attend à une bonne saison : « La campagne se déroule bien et une récolte de myrtilles prometteuse est attendue. Nous prévoyons que des volumes importants nous permettront de traverser l’hiver américain et de nous mener jusqu’en février. La récolte de cette année semble être plus forte que celle des années précédentes. « Ce sera une année de forte croissance pour notre programme de bleuets biologiques. »

Selon Flores, la diversité des régions productrices du Chili renforce la capacité du pays à cultiver et exporter un large portefeuille de fruits : « La forme du pays lui permet de bénéficier de multiples climats et microclimats. Cela permet la culture d’une large gamme de variétés, chacune s’épanouissant dans ses conditions idéales. En conséquence, le Chili est en mesure de produire des fruits d’été de haute qualité pendant une période prolongée, garantissant ainsi un approvisionnement constant pendant les mois d’hiver aux États-Unis. »

Estimations des récoltes

Brux a déclaré que la première estimation des myrtilles chiliennes était d'environ 135.501 3,2 tonnes, soit 80.501 % de plus que la saison dernière ; 6,7 55.000 frais, 22,2% de moins que la saison dernière ; et XNUMX XNUMX en surgelé, soit XNUMX% de plus que la saison dernière.

« La diminution de près de 7 % des exportations de bleuets frais reflète le changement variétal qui s'opère dans l'industrie, ce qui nous permettra de livrer de meilleurs bleuets frais sur les marchés. Nous prévoyons que le pourcentage de nouvelles variétés dans les expéditions cette saison augmentera de 26 %, dépassant les 16.000 XNUMX tonnes », a expliqué le directeur général de Frutas de Chile.

Flores a commenté que les propres variétés de Naturipe contribuent à stimuler cette croissance. « Ces variétés sont plus fermes, plus grosses et plus sucrées. « Ces baies améliorées génèrent moins de déchets, grâce à la haute qualité du produit, et garantissent que nos baies peuvent continuer à être cultivées d'une manière sans danger pour les producteurs, les consommateurs et l'environnement.

Selon Brux Frutas de Chile, des exportations record de cerises seront atteintes cette année, avec des volumes qui augmenteront de 50%, dépassant les 120 millions de caisses.
« Dame Nature a fourni des conditions météorologiques favorables, notamment de nombreuses heures froides et peu de pluie, et nous nous attendons à une excellente saison. Les détaillants peuvent s'attendre à des volumes abondants de cerises de décembre à février, et Frutas de Chile s'associera cette année à 30 chaînes de vente au détail pour aider à promouvoir les cerises chiliennes.

Les premières estimations du raisin de table du Comité chilien des raisins de table fruitiers montrent une augmentation de 2,4 % des exportations cette saison, soit environ 66.006.178 XNUMX XNUMX caisses.

Brux a expliqué que les nouvelles variétés représenteront environ 65% des exportations de raisins de table, soit environ 42.866.374 caisses. « C'est la deuxième saison consécutive au cours de laquelle le comité s'attend à une croissance des expéditions de raisins de table. Une plus grande offre de nouvelles variétés est essentielle pour l'industrie chilienne du raisin de table, car les consommateurs recherchent des raisins savoureux, fermes et croquants.

Selon González, les producteurs du pays ont réduit de moitié leur production de raisin de table au cours des 15 dernières années, ce qui affecte la disponibilité et donc la demande future : « Bien sûr, tout ce qui manque aujourd'hui sera rare à l'avenir, donc les revenus seront bons. et les gens retourneront à l’agriculture, commençant ainsi une histoire sans fin. "Maintenant, la production de raisins s'est stabilisée autour de 60 à 65 millions (de caisses), ce qui signifie de meilleurs revenus pour les producteurs qui se retrouveront dans de nouveaux vergers avec de nouvelles variétés."

Pour Brux, « près de 60 % des raisins de table chiliens sont destinés aux États-Unis et il a déclaré que cette saison sera la première fois que les raisins de table seront envoyés dans le cadre du protocole d'approche systémique.

"Cela permettra l'expédition de raisins de table des régions de Tarapacá, Coquimbo et d'une partie de Valparaíso sans avoir besoin de fumigation."

Actions de marketing

Flores a déclaré que les consommateurs continuent de s'intéresser aux produits biologiques. « À cette période de l'année, il existe une demande forte et constante de myrtilles biologiques et conventionnelles, et les consommateurs exigent de plus en plus d'options biologiques. Le Chili dispose d'un avantage stratégique pour répondre à cette demande, car ses conditions de croissance correspondent bien aux besoins du marché américain en fruits biologiques en janvier et février. Les détaillants doivent comprendre le caractère saisonnier de ces bleuets chiliens pour contribuer à stimuler les ventes. De plus, les détaillants peuvent mettre en avant la saisonnalité, la fraîcheur et souligner la disponibilité limitée dans le temps des fruits d'été chiliens. "Cela peut contribuer à accroître la visibilité et à générer de fortes ventes pendant la saison hivernale", a-t-il ajouté.

Selon Brux, Frutas de Chile a lancé la marque Frutas de Chile cette année lors de la Global Fruit and Flower Expo de l'International Fresh Produce Association à Atlanta. « Nous disposons de fonds de marketing pour aider les détaillants dans la commercialisation et la commercialisation des fruits chiliens. « Il existe d'importantes opportunités de croissance pour cette catégorie et nous augmentons considérablement nos investissements marketing aux États-Unis pour soutenir les détaillants et générer de la notoriété et de la demande auprès des consommateurs », a-t-il conclu.