Chili: Avantages pour devenir une puissance agroalimentaire

Le Chili est le principal exportateur de cuivre dans le monde, classé comme "salaire du Chili". Des centaines d'industries liées au secteur minier, nationales et étrangères, font bouger l'économie nationale, non sans un coût élevé en dommages environnementaux.

En raison de cette réalité et du fait que les ressources minérales entrent dans une phase d'épuisement qualitatif et quantitatif, il est nécessaire de transformer le cours de l'économie et de la production nationale en industrie agroalimentaire.

L'ancien recteur de l'Université de Talca, Álvaro Rojas, ainsi que Villalobos et Leporati, ont été les premiers à titrer "Chili: la puissance alimentaire" comme rêve pays, stratégie nationale pour l'économie, et ils ont écrit dans 2006: "La stratégie de développement qui implique la concrétisation de ce nouveau paradigme, consistant à accéder à une place d'avant-garde parmi les plus importants pays exportateurs de produits agricoles du monde, consiste à déplacer l'axe central du développement des agro-exportations, à partir d'une position d'avantage comparatif (statique et indirect). bornés), basés sur des produits à faible valeur ajoutée (produits agricoles), à un stade de développement d’avantages concurrentiels (dynamiques et illimités), basés sur des produits à valeur élevée (aliments différenciés par la qualité) ».

Depuis le 2006 jusqu'à ce jour, la production fruitière a beaucoup changé, non seulement en quantité et en qualité, mais surtout en variété d'approvisionnement. Aujourd'hui, nous ne pouvons plus parler de produits de base, dans le cas de la culture fruitière, mais aujourd'hui, nous devons parler pleinement de l'industrie fruitière.

L’industrie fruitière a pu tirer parti plus rapidement de l’ouverture des marchés internationaux, de la demande de différenciation, de l’application de la science et de la technologie à ses produits et des avantages de la mondialisation à tous égards.

Selon les données de la Banque centrale et de la Société de développement industriel, Sofofa, jusqu’au 2011, les exportations de produits alimentaires ont augmenté au rythme de millions de 1000 USD par an, doublant ses exportations ces dix dernières années, devenant une force exportatrice importante et actuellement la deuxième source de devises pour le pays. À l'heure actuelle, avec la baisse internationale du prix du cuivre et les coûts d'exploitation plus élevés liés à sa production, le produit alimentaire occupe une deuxième place beaucoup plus importante pour le revenu national.

Dans le cadre de la progression des exportations de produits alimentaires, l’industrie des fruits, avec les légumes, représente plus de la moitié du total des exportations nationales.

Les principaux marchés d'exportation de fruits sont près de quatre trimestres exacts, avec une première destination en Amérique latine, un autre pourcentage égal en Europe et un tiers aux États-Unis, le quatrième pourcentage étant réparti dans toutes les autres destinations, y compris l'Asie.

Avantages

Actuellement, le Chili figure parmi les quinze premiers pays en termes de valeur d'exportation alimentaire, dans un univers de plus de deux cents pays, il est donc dans une position imbattable pour faire le grand saut nécessaire pour devenir une puissance mondiale. Au début des années quatre-vingt, le pays exportait 50 millions de dollars EU, aujourd'hui c'est plus de soixante fois ce volume.

Le Chili est un pays au climat méditerranéen, l’environnement idéal pour les plantes et la germination des fleurs et des fruits. Ce climat permet aux différentes variétés de plantes et aux nouvelles cultures, ou génétiquement modifiées, de s’adapter plus facilement. En outre, le Chili, dont la géographie est très variée, présente l’avantage de pouvoir produire différentes cultures, avec des périodes de maturation et de récolte différentes, et peut donc proposer ses produits fruitiers aux différents marchés pratiquement toute l’année.

Dans le monde, seuls les 0.5% des territoires peuvent bénéficier du climat méditerranéen, notamment le sud et les côtes espagnoles, italiennes et des pays riverains de la mer Méditerranée situés sur sa rive nord, ainsi que dans certaines régions côtières. franges de l’Afrique australe et de l’Australie.

Cette qualité climatique est une opportunité et un avantage comparatif du Chili dans la perspective du développement de l'industrie agro-fruitière.

De son côté, le Chili figure parmi les premiers pays où la production alimentaire occupe une place importante dans le PIB, sur une liste présidée par la Nouvelle-Zélande.

Enfin, du point de vue de la fiabilité, le Chili se classe au quinzième rang du classement de l’environnement des entreprises établi par l’Economist Intelligence Unit (EIU), de sorte que le pays se trouve dans une position avantageuse lui permettant de réaliser le saut nécessaire. devenir une puissance agroalimentaire mondiale au cours de cette décennie.

Source: FAO, Odepa, Sofofa, Banque centrale

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