Chili et génétique propre: "Nous avons un péché à tous les niveaux"

Le fait que l'industrie chilienne des myrtilles ne possède pas ses propres variétés adaptées à sa réalité devient très difficile à comprendre.

Il est difficile de se souvenir du nombre d'années pendant lesquelles le sujet de la génétique propre des variétés de bleuets au Chili a été discuté et réexaminé. Des dizaines de réunions, séminaires et articles se posant cette grande question dans une industrie aux cultivars obsolètes et en besoin urgent de renouveler sa structure de production. Tâche qui a commencé, mais lentement et tard.

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La réponse à cette préoccupation réside généralement dans le fait de placer le problème dans le manque de financement, bien qu'il y ait eu de nombreux projets de recherche, publics et privés, et de temps en temps l'émergence d'une variété qui résoudra tel ou tel problème est annoncée, bien qu'avec temps ces annonces restent uniquement sur cela.

À une époque où la demande mondiale exige de plus en plus des niveaux de qualité plus élevés, en saveur, en qualité brix et en turgescence, pour la consommation. Outre les exigences d'apparence, telles que le calibre, la floraison et la texture, il est frappant qu'une industrie de plus de trois décennies ne dispose pas de variétés propres adéquates pour répondre à ces exigences et protéger l'industrie sur le marché international.

De multiples défis

Si nous ajoutons à cette réalité nos propres défis, qui sont liés à la quantité variée de sols et de conditions climatiques dans lesquels la myrtille est cultivée au Chili, qui est présente du nord semi-désertique ensoleillé et manquant de ressources en eau, au sud sud , extrêmement froid et pluvieux, le fait que l'industrie chilienne des myrtilles ne possède pas ses propres variétés adaptées à sa réalité devient très difficile à comprendre.

Un grand péché

Interrogée par l'expert et analyste chilien de l'industrie internationale, Isabel Quiroz, d'IQonsulting, sa réponse est brève et catégorique: "C'est un grand péché", elle déclare et maintient qu'il y a plusieurs raisons à cela.

Pour ne donner qu'un exemple, Onubafruit a annoncé la création et le lancement sur le marché de six de ses propres variétés ...

  • Pourquoi ne le faisons-nous pas ...!

Exactement! Pourquoi pensez-vous que cela se produit?

  • Eh bien, cela fait partie des éléments de compétitivité que nous devons ajuster et c'est un grand échec que nous avons. Il a été tenté de fournir les programmes génétiques d'Asoex ou d'Inia. Il y a eu des initiatives, publiques et privées, mais nous n'avons pas prospéré. Il nous a fallu beaucoup de temps pour entrer dans le sujet.

Y a-t-il beaucoup de pression de pépinières étrangères ...?  

  • Il y a un problème de développement dans ce domaine au Chili. Je crois qu'il n'y a pas de muscle développé, au niveau du producteur ou de la pépinière, qui a été dédié ... car cela aurait dû être depuis le début de notre industrie. Je connais des généticiens, entre guillemets, parce qu'ils sont plutôt des hybrideurs, pas des généticiens, parce qu'ils n'ont pas étudié, par exemple, en Nouvelle-Zélande, où tout le monde cherche la nouvelle variété.

    C'est quelque chose qui est internalisé chez les producteurs pour aller visiter leurs jardins, chercher la variété qui a muté, l'essayer, et vous vous rendez compte que dans cette recherche chaque producteur peut avoir une variété différente. Certains prospèrent et d'autres non. En dehors des programmes génétiques centralisés et professionnels.

    Donc je pense qu'au Chili il en manque un peu, et l'autre ... qui est une perception très personnelle, je pense que cela ne se produit pas parce qu'au Chili les producteurs visitent très peu leurs jardins, je le dis en général, mais c'est mon pensée. Je pense donc que la question de ne pas avoir notre propre génétique est parce que nous avons un péché à tous les niveaux, à la fois les généticiens et les producteurs.

Le sujet du manque de génétique propre est non seulement ancien dans l'industrie des bleuets au Chili, mais il est discutable, il continuera donc à être récurrent dans les conversations de l'industrie lors de futures réunions ou rassemblements. Le bleuet continue de se propager à travers la carte du monde, englobant des climats et des géographies impensables pour sa culture il y a seulement une décennie, ce qui rend la question de la génétique de plus en plus pertinente.

source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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