Étant donné qu'un nombre croissant de pays ont été autorisés à exporter des myrtilles vers la Chine, ce fruit est disponible pour les consommateurs chinois tout au long de l'année.

Les bleuets canadiens, qui ont accédé au marché chinois en juin 2015 et ont fait leurs débuts sur le marché en août 2015, tentent d'accroître leur part de marché en Chine.

Chaque année, une quantité considérable de bleuets frais, de bleuets surgelés et de bleuets séchés du Canada sont acheminés en Chine, bien qu'il n'y ait pas encore eu de campagne de commercialisation à grande échelle pour ces produits en Chine.

Près de 100 % des bleuets géants canadiens disponibles sur le marché chinois proviennent de la Colombie-Britannique, qui est la troisième plus grande province du pays avec une superficie d'environ quatre fois la taille du Royaume-Uni. De plus, la province est l'une des trois premières régions productrices de canneberges et d'airelles rouges au monde. Environ les deux tiers de la superficie des terres de la Colombie-Britannique sont des forêts, ainsi que de l'eau claire, de l'air frais, un sol fertile et un temps frais, offrant des conditions de croissance idéales pour les bleuets de grande taille.

Pour avoir un aperçu de la production de bleuets en Colombie-Britannique, Produce Report a contacté Clara Moran, coordonnatrice du marketing et des relations publiques pour le British Columbia Blueberry Council.

Selon Moran, l'histoire de la culture du bleuet de grande taille en Colombie-Britannique remonte à près de 100 ans. Actuellement, la province a une superficie plantée d'environ 11.000 63.500 hectares avec une récolte estimée à 2021 XNUMX tonnes métriques d'ici XNUMX. De plus, tous les bleuets produits dans la province sont certifiés en salubrité alimentaire.

Il existe également une riche variété de cultivars de bleuets en Colombie-Britannique, qui arrivent sur le marché les uns après les autres au cours d'une période généralement de juillet à septembre. Les principaux cultivars sont Earliblue, Northland et Chandler, tandis que les cultivars comme Duke, Draper et Calypso sont particulièrement appréciés des consommateurs asiatiques. Pendant ce temps, le Canada a développé de nouvelles variétés de bleuets qui ont une meilleure saveur et une qualité supérieure d'une part et sont plus résistantes au froid, aux maladies des plantes et aux insectes nuisibles d'autre part.

Pour en savoir plus sur la performance des bleuets canadiens sur le marché chinois, Produce Report a également contacté Max Shao, un important exportateur et distributeur de bleuets canadiens. Selon Shao, les bleuets de la Colombie-Britannique sont connus pour leur grande taille, leur goût sucré, leur parfum puissant, leur chair juteuse et leur riche teneur en anthocyanes. Les producteurs de bleuets locaux accordent une attention particulière à la culture des bleuets, notamment en utilisant des abeilles pour la pollinisation et en effectuant très peu d'interventions manuelles pendant le processus de croissance.

Cependant, la capacité limitée de traitement après récolte a quelque peu entravé la capacité des bleuets de la Colombie-Britannique d'atteindre les marchés étrangers. Avant le déclenchement de la pandémie de COVID-19, l'entreprise de Shao exportait généralement 10 à 15 palettes de bleuets canadiens vers la Chine chaque semaine. La plupart de ces bleuets étaient auparavant réservés par des clients qui avaient déjà vécu au Canada, avec seulement une petite partie destinée aux marchés de gros.

Parce que la qualité des myrtilles dépend fortement de la logistique de la chaîne du froid, de nombreuses entreprises ont suspendu leurs importations de myrtilles en raison de l'impact de l'épidémie actuelle de COVID-19 sur les chaînes d'approvisionnement mondiales. Cependant, Shao suggère que les bleuets canadiens peuvent toujours être un choix idéal pour les consommateurs chinois haut de gamme qui recherchent toujours la plus haute qualité.

Images : Conseil du bleuet de la Colombie-Britannique.