Chine: la production de canneberges augmente en raison de plusieurs facteurs
"Chaque année, la saison de la canneberge commence à la mi-mars dans tout le pays et se termine à la mi-août. Par rapport à la saison dernière, la production de bleuets a augmenté d’environ 35%. Le prix est également un peu plus élevé que l'an dernier», explique Gao Lei, de la société Rich Lands Farms, située dans la province du Jiangsu.
"La production de myrtilles a augmenté pour plusieurs raisons. En premier lieu, la quantité de pluie et la rareté des conditions météorologiques extrêmes ont favorisé la croissance des bleuets. De plus, comparés aux autres fruits, les avantages économiques tirés du marché de la myrtille sont généralement un peu plus élevés. Ces dernières années, les bleuets ont été très demandés sur le marché de la vente et, en raison de cet élan, de nombreux agriculteurs et entreprises se sont développés dans une certaine mesure. Enfin, les technologies de culture les plus avancées et l'amélioration de la qualité ont permis d'obtenir un rendement élevé des plantes." .
"En comparaison avec les bananes, les pommes et autres fruits, les myrtilles sont assez inhabituelles. Ils contiennent des niveaux élevés d'anthocyanidine, qui a pour fonction médicale de réduire le cholestérol. Par conséquent, au cours des dernières années, le marché des bleuets est resté dans une situation d'offre constante suffisante pour répondre à la demande. Donc, bien que la production ait un peu augmenté cette année, le prix est encore plus élevé que l'an dernier" .
Source: Freshplaza.es
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