Claudio Yáñez: "Les visites techniques nous aident à diversifier notre connaissance des marchés"

Le grand intérêt qui existe pour la croissance et l'expansion de l'industrie du bleuet dans différentes régions d'Amérique latine et du monde s'est manifesté lors du développement de la première visite technique organisée par Blueberries Consulting cette année dans le cadre de notre deuxième cycle d'activités 2018.

Des chercheurs, des techniciens, des entrepreneurs et d'autres acteurs qui unissent leurs efforts pour améliorer la production de baies bleues ont assisté à l'appel et se sont rencontrés au Pérou dans le cadre de l'activité de quatre jours, une période au cours de laquelle cet élément horticole a été abordé. .

Claudio Yáñez, spécialiste de la qualité et de la post-récolte de la myrtille de la société chilienne Copefrut, était l'un des participants de la journée. Il était enthousiaste à l'idée de former le groupe qui faisait partie de l'expérience fournie par Blueberries Consulting au Pérou pendant quatre jours.

Selon l’homme d’affaires, l’aspect le plus pertinent de l’expérience était la possibilité offerte aux participants de voir la réalité de la canneberge sur le sol péruvien, l’un des principaux acteurs et concurrents de l’industrie dans l’hémisphère sud.

"Je pensais que c’était très utile (la tournée technique) et j’espère que cela pourra se répéter pour aller avec plus de membres de mon équipe. De cette manière, nous pourrions voir la réalité du marché péruvien et travailler sur des aspects nous permettant de diversifier et d'améliorer l'industrie du bleuet au Chili ", a déclaré Yáñez.

Il a souligné la minutie de l'organisation de l'événement, tout en remerciant la délégation de Blueberries Consulting pour sa participation à la visite technique au Pérou, qu'il a qualifiée d '"unique".

Le représentant de la Copefrut a déclaré qu'aucune autre société n'offre ce type d'alternative à ceux qui s'intéressent à l'industrie du bleuet dans la région. Il a donc noté avec satisfaction que ces options enrichissantes sont installées.

"Avec ce type d'événement, nous pouvons savoir avec qui nous sommes en concurrence, cela nous aide à savoir comment concentrer notre activité et nous offre des informations supplémentaires qui ne peuvent être trouvées dans aucune publication sur Internet", a déclaré Yáñez.

Il appréciait les connaissances acquises au cours de la visite technique, tout en appelant à ce que ce type d’événement se répète dans différentes régions du monde, car il assurait qu’il y avait ainsi une notion plus large de l’industrie de la canneberge.

"Nous aimerions que les prochaines éditions des tournées techniques atteignent des destinations non seulement en Amérique, mais également dans d'autres parties du monde, car nous aurions ainsi accès à d'autres données et à d'autres réalités que nous pourrions comparer aux nôtres", a déclaré Claudio Yáñez.

Blueberries Consulting, consciente du besoin d'informations et de connaissances sur l'industrie de la canneberge aux quatre coins du monde, prépare déjà de nouvelles alternatives telles que l'expérience du Pérou pour les personnes intéressées.

C'est pourquoi nous gérons déjà les dates d'une activité qui visitera certaines villes chiliennes telles que Chillán, Cauquenes, Linares, Chimbarongo et Hijuelas entre le 11 et le 14 en novembre. De plus, une tournée technique aura lieu au Mexique de 20 à 22 en novembre de cette année. Pendant ce temps, les champs seront visités dans la zone de plus forte prospérité productive de Jalisco, Guadalajara.

Nombre de visites

La tournée technique du Pérou a débuté début octobre dans la ville de Lima, un lieu qui a permis de contextualiser le marché péruvien de la myrtille, un produit en croissance sur les marchés internationaux. Là-bas, ProArándanos a fourni des informations intéressantes sur les projections de fruits dans le monde. En outre, les défis auxquels doit faire face le marketing externe depuis le sol andin ont été abordés.

La deuxième étape de la tournée a été dans un champ de production de la province de Cañete, située au sud du département de Lima, un lieu propice à la recherche et à l'analyse des difficultés climatiques et infrastructurelles auxquelles le Pérou doit faire face dans le contexte difficile et exigeant marché de la production de fruits.

Au milieu de l’occasion, il était également pertinent de donner aux participants des informations relatives à la technologie agricole, en insistant sur les processus nécessaires à une bonne récolte de bleuets et en examinant également comment, d’un point de vue technologique, il est possible d’atteindre la précision. la prise de décisions.

Pour le troisième jour de l'expérience, les participants se sont rendus dans la ville de Pisco, au centre / sud du Pérou, où ils ont visité les installations d'un champ de production utilisant des conditions salines, ce qui est l'une des activités les plus remarquables et les plus intéressantes de l'événement. , selon les personnes présentes.

Ici, la production de bleuets a été abordée au milieu de difficultés telles que des sols sableux et une conductivité électrique élevée. Les experts en la matière ont présenté une petite présentation dans laquelle des doutes ont été clarifiés quant à la manière dont des bleuets de cette qualité sont obtenus malgré les conditions susmentionnées.

Pour clôturer la visite, l'équipe s'est rendue dans la ville de Trujillo, une région qui a accumulé des années de tradition du bleuet sur le sol péruvien. C'est là que deux fermes de haut niveau ont été visitées, et dont les normes de qualité témoignent du processus de production rigoureux et exigeant qui s'y déroule.

source
Paúl Rivas González - Blueberries Consulting

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