Aux États-Unis, le temps froid profite aux bleuets
Selon Eric Thomas Staphne, de l’Université d’État du Mississippi, les températures négatives sont un bon signe pour les cultures fruitières du Mississippi. La météo ne sera pas négative pour les producteurs de bleuets. L'année dernière, l'hiver exceptionnellement chaud a marqué une pause dans les cultures fruitières de l'État, y compris la plus grande culture: les bleuets.
En effet, ce fruit a besoin d'un certain nombre d'« heures de refroidissement », des températures allant de 0 à 7 degrés Celsius, pour maintenir son état de dormance avant la floraison et la production. Les myrtilles ont besoin de 400 à 600 heures de froid.
Msbusiness.com a découvert qu'au cours de la dernière décennie, la production avait varié de millions de kg 1,8 à 2008 à un maximum de 4,7 millions de kg 2011.
Source: FreshPlaza.es
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