Le monde de l'arboriculture fruitière utilise la technologie informatique dans presque toutes les étapes du processus, des données des variétés, à ce qui concerne la récolte, la post-récolte, le transport et la vente du produit.

Dans le cas de ce dernier maillon, les données sont les plus utilisées, qui doivent être exactes et véridiques pour projeter efficacement les attentes commerciales de production et surtout de rentabilité économique.

C'est le domaine de la Market Intelligence, une discipline technologique qui a considérablement évolué en tant qu'outil de soutien à l'industrie.

Qu'est-ce que l'intelligence de marché

Ce sont les informations basées sur les données qu'une organisation ou une entreprise obtient du secteur dans lequel elle opère, dans le but de déterminer avec certitude les opportunités, le positionnement, la pénétration ou la présence sur le marché et les différentes mesures pertinentes utiles pour le développement. de l’industrie.

Nous nous sommes entretenus avec Colin Fain, PDG d'Agronometrics, l'une des sociétés d'intelligence de marché qui soutient en permanence l'industrie fruitière, en lui fournissant des rapports et des analyses stratégiques sur le marché et ses projections.

Que signifie l'outil et son importance?

- L'ensemble du concept de Market Intelligence peut être résumé en répondant à deux questions : à quel prix dois-je vendre ou acheter, et pourquoi ce prix est-il le bon.

L'analyste explique que « au moment de vendre ou d'acheter des fruits, le prix auquel la transaction est effectuée est déterminant. Peu importe qu'un programme soit en cours de négociation ou que les fruits soient négociés sur le marché au comptant. Négocier un bon prix est essentiel pour la rentabilité des entreprises impliquées dans notre industrie », et ajoute « en revanche, pour attribuer un prix correct, il est nécessaire de contextualiser la variabilité du secteur. Le caractère périssable des myrtilles entraîne par exemple des hausses et des baisses soudaines des prix. Ce qu'un professionnel de notre secteur veut éviter, c'est de recevoir un prix défavorable simplement parce qu'il n'était pas informé de ce qui se passait sur les marchés », explique l'expert.

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