Maintenir la performance et la qualité dans myrtilles Cela dépend de plus en plus de la gestion judicieuse des pertes et de la protection de la situation à chaque étape de la chaîne. Séminaire international sur les myrtilles Lima 2026Ce défi sera abordé comme un axe technique majeur de la deuxième journée, reliant une perspective de santé fondée sur des données probantes à une approche systémique de la qualité, orientée vers des décisions ayant un impact direct sur les résultats commerciaux à destination.

Le programme comprend une conférence de Walter Apaza Tapia, axée sur l'impact des pathogènes foliaires et la quantification des pertes, ainsi qu'une table ronde jeudi sur la réduction des pertes et l'optimisation de la qualité, qui favorisera un dialogue transversal entre la production et le consommateur final. L'objectif est de passer de la simple détection des problèmes à la mesure de leur impact, à la priorisation des actions et au maintien d'une production cohérente. canneberge.

Quantifier les pertes dues aux pathogènes foliaires pour prioriser les décisions

Walter Apaza Tapia Ce document abordera l'influence des pathogènes foliaires sur le rendement et la qualité, en s'intéressant particulièrement à un point crucial : la quantification des pertes. La mesure permet d'évaluer l'ampleur des pertes, de comparer différents scénarios et de comprendre comment un problème sanitaire se traduit par une baisse de production et une détérioration de l'état des fruits, effets amplifiés lorsque ceux-ci doivent parcourir de longues distances.

Cette approche renforce la gestion technique de canneberge Car elle simplifie la prise de décision : elle permet de définir les priorités, d’allouer les ressources plus efficacement et d’évaluer avec plus de précision les stratégies qui génèrent le meilleur retour sur investissement en termes de productivité et de qualité. Dans un secteur en quête de stabilité, la quantification offre un langage commun pour la planification, le suivi et les ajustements opportuns.

Walter Apaza Tapia au XXXIIe Séminaire international sur la myrtille, Trujillo 2024 © Blueberries Consulting

Une approche systémique pour réduire les déchets et maximiser la qualité

Le panel de jeudi intégrera une perspective systémique avec Bruno Defilippi, Walter Apaza Tapia, Monastère José, Haydée Quevedo, Ignacio Santibanez y César GuzmánLa discussion portera sur les stratégies permettant de réduire les pertes et d'optimiser la qualité des bleuets, de la chaîne d'approvisionnement jusqu'au consommateur final. Elle se concentrera sur les décisions qui convergent vers le résultat final : production, récolte, manutention après récolte, logistique, contrôle de la qualité et expérience client.

À l'issue du séminaire, cet espace permettra d'organiser les critères et les stratégies selon une approche transversale, en appréhendant la qualité comme un processus construit et protégé à travers de multiples étapes. L'objectif sera d'établir un cadre intégré pour maintenir la compétitivité et la performance sur des marchés exigeants, où la constance et la maîtrise des pertes sont essentielles.

Bruno Defilippi, Haydee Quevedo, Claudia Moggia, Walter Apaza Tapia, au XXXIV International Blueberries Seminar, Lima 2025 © Blueberries Consulting

Quand et où : informations sur la conférence et le panel

La conférence de Walter Apaza Tapia, intitulée « Pathogènes foliaires et leur impact sur le rendement et la qualité des myrtilles : quantification des pertes », aura lieu le jeudi 12 mars à 08 h 45 ; et la table ronde « Réduire les pertes et maximiser la qualité grâce à une approche systémique : de la chaîne au consommateur final » se tiendra le jeudi 12 mars à 12 h 25 au Centre de conventions de Lima (LCC), dans le cadre du XXXIXe Séminaire international sur les myrtilles Lima 2026.

Vérifiez le programme complet Inscrivez-vous au Séminaire international sur les myrtilles de Lima 2026 et assurez votre participation à l'événement phare de l'industrie de la myrtille.

Billets: https://agriculturalseminars.com/producto/trigesimo-noveno-seminario-internacional-peru-2026/

Stands et commandites: contact@blueberriesconsulting.com  WhatsApp: + 56 9 3469 3871

Informations complètes sur le séminaire à Lima:  Les principaux acteurs de l'industrie de la myrtille se réuniront lors du XXXIXe Séminaire international sur la myrtille à Lima en 2026.

Pour consulter le programme des séminaires de 2026: Séminaires internationaux sur la myrtille 2026 : Voyage de la myrtille à travers le Pérou, le Chili, le Mexique, le Maroc et la Chine