Cort Brazelton: "Après le 15 du mois d'août, le marché sera à nouveau propre et affamé"
Cort Brazelton, est une consultante internationale en entreprise agricole et directrice commerciale de Fall Creek Farm & Nursery, Inc. Il a récemment participé à l'Assemblée du Comité des canneberges du Chili, où il a analysé la situation mondiale en matière de production et de commercialisation de la canneberge, ainsi que les projections et les défis auxquels l'industrie chilienne devra faire face dans ce contexte.
Lors de la grande réunion, présidée par le président du Comité, Felipe Juillerat, directeur exécutif de l'entité, Andrés Armstrong et Julia Pinto, directrice technique, les participants ont pu écouter les analyses de Cort Brazelton, ainsi que d'autres experts nationaux et étrangers.
Dans son exposé, Cort Brazelton, se référant à la réalité et à la situation du marché du bleuet aux États-Unis, a indiqué que la fenêtre du bleuet chilien présente sans aucun doute une plus grande concurrence entre les fruits mexicains, californiens et péruviens. L’industrie locale devrait viser à moderniser, planifier et rechercher des secteurs offrant de bonnes opportunités pour les fruits chiliens, une vision partagée par les autres experts depuis le secteur de la bleuetière "Il ne peut plus être conçu comme des niches ou des fenêtres, mais il faut sortir et se faire concurrence, mais cette concurrence impliquait une amélioration de la taille, de la fermeté et du goût.r ».
Cort Brazelton a ajouté que, compte tenu de la situation actuelle du marché américain, la myrtille pouvait laisser entrevoir des difficultés, en raison du manque de capacité de stockage des fruits transformés et d'emballage des fruits frais. Cependant, at-il ajouté, "vous pouvez prévoir un été où de plus en plus de détaillants accorderont de plus en plus d'attention à la qualité des fruits qu'ils reçoivent, car certains savent qu'il y a beaucoup de différences entre les producteurs, la géographie et la variété. Après le mois d'août 15, le marché sera à nouveau propre et affamé", Prédit l'expert.
Le directeur commercial de Fall Creek Farm & Nursery sera l'un des orateurs du 9ème SÉMINAIRE INTERNATIONAL 2017, qui se tiendra le 9 novembre à l'hôtel Barceló Punta Umbría Beach Resort, à Huelva, en Espagne. A l'occasion, Cort Brazelton, présentera l'exposition: "Le rôle de l'Espagne dans le marché mondial de la myrtille et l'importance de la génétique"
Europa
Cort Brazelton affirme que la consommation de bleuets en Europe a considérablement augmenté ces dernières années, ce qui signifie une augmentation de l'offre pour répondre à cette demande. Il souligne que les marchés européens suivent le rythme britannique et modifient la consommation saisonnière de ce fruit. La demande décolle dans des pays comme la Norvège, la Suède, les Pays-Bas, l'Allemagne, l'Autriche, la Suisse ou l'Italie, où les consommateurs ont apprécié à la fois l'amélioration de la qualité de ce produit et son goût. Ces marchés, ainsi que d’autres, sont des pôles de croissance pour la canneberge. Il est donc primordial d’innover au-delà de la chaîne logistique pour répondre aux attentes des consommateurs.
Pour Cort Brazelton, la voie de l’industrie est la proactivité et l’action, car ceux qui ont eu des problèmes, "ce n'est pas qu'ils ne savent pas ce qu'ils doivent faire, mais ils n'ont pas voulu le faire" L’analyste conclut que le potentiel du Chili est immense ",C'est l'un des meilleurs endroits au monde pour produire des myrtilles… c'est aussi un pays stable, et beaucoup de ses concurrents ne le sont pas.", Souligne l'expert international.
Lors du séminaire international 9 ° qui se tiendra à Huelva, Brazelton traitera de la contribution de la génétique aux objectifs stratégiques de l'industrie, car "Le principal défi de la canneberge d’aujourd’hui n’est pas le manque de demande ou de consommation, mais le fait qu’au bout du compte, le consommateur veut un produit et en reçoit souvent un autre."Dit Brazelton.
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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