Cort Brazelton et les projections à venir pour l'industrie du bleuet

Un marché de qualité plutôt que de quantité, de meilleure saveur, de fermeté ou de durée de vie après récolte, entre autres. Une industrie qui a dû s'adapter et des marchés qui devront se réformer pour continuer.

L'Afrique du Sud est l'un des pays qui gagne actuellement en puissance dans l'industrie du bleuet. Et c'est que ce fruit, depuis que sa commercialisation dans différents pays a commencé il y a pratiquement 100 ans, par rapport à d'autres aliments, a progressé à pas de géant.

Les marchés auxquels sont confrontés les producteurs et les agriculteurs ont augmenté, ce qui a également entraîné une augmentation de la demande pour un produit de meilleure qualité. Vigueur, taille, fermeté et bon goût en termes de qualité, s'ajoutent aux exigences des consommateurs pour que les processus de production soient conformes aux bonnes pratiques de travail et respectueux de l'environnement.

Cort Brazelton, CO-PDG de Fall Creek, a déclaré dans l'un des entretiens donnés à Blueberries Consulting sur les projections pour l'industrie du bleuet, qui a été grâce aux médias et aux études qui ont été révélées, que le marché de ce superaliment est croissance. « La consommation de myrtilles va augmenter et c'est déjà le cas. Nous aurons de nouveaux consommateurs », a-t-il souligné.

« Les régions qui vont se réarmer, comme le Chili ou les États-Unis qui sont là depuis longtemps, doivent changer pour la compétition future. Nous avons de nouveaux entrants, la Chine, de nouvelles filières venues d'Afrique qui investissent et haussent la barre des attentes, de la production annuelle, etc. Brazelton ajouté.

Cort Brazelton sera présent au 2e version du Mois international du bleuet 2021 en août prochain, où il inaugurera la première journée de l'événement en ligne qui réunira des experts internationaux de l'industrie du bleuet. Le CO-PDG de Fall Creek parlera de "Mise à jour sur les tendances mondiales dans l'industrie du bleuet" le mardi 3 août, en compagnie de trois autres rapporteurs d'Argentine, d'Afrique du Sud et du Maroc.

Conséquences du covid

La pandémie est venue repenser une industrie connue pour son besoin d'immédiateté. Avec l'arrivée du covid, il y avait un gros problème dans la chaîne de livraison de nourriture, faisant que de nombreux produits n'atteignaient pas les différents marchés à temps. Il a généré une offre importante stagnante face à une demande importante. Cependant, l'industrie a réussi à surmonter de tels défis et aujourd'hui de plus en plus de pays commercialisent ces superaliments, qui se sont avérés être des acteurs importants dans les études liées à la mémoire, la vue, sont riches en pouvoir nutritionnel et riches en fibres et en antioxydants.

Mois international du bleuet 2021

L'événement international de Blueberries Consulting, le Mois international du bleuet 2021, apporte des nouvelles dans sa nouvelle édition. Nouveaux visages, nouveaux sujets et nouveaux conférenciers d'Afrique du Sud, du Maroc, du Chili, du Mexique, d'Espagne, d'Allemagne et des États-Unis, où des formations seront proposées sur la génétique et les variétés, l'innovation, les discussions commerciales, la post-récolte, la pollinisation et l'analyse des industries dans différents pays, parmi certains des sujets.

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source
María Jesús Frascaroli - Consultation sur les myrtilles

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