La consommation de bleuets continue d'être forte, à tel point qu'un expéditeur commence la production deux mois plus tôt cette saison. « C'est dû au calendrier de notre nouveau ranch dans le sud du Mexique. Ainsi, entre nos deux régions de culture, notre saison mexicaine s'étendra de la fin décembre à la mi-mai », explique Doug LaCroix, directeur des ventes et marketing à Family Tree Farms.

Cela signifie que le pic de l'offre sera en mars et avril. La majeure partie du volume du secteur proviendra du centre du Mexique, suivi du nord du pays.

LaCroix dit que la récolte semble bonne et avec l'ajout du nouveau ranch, qui est situé à environ 800 miles au sud des ranchs existants de Family Tree au Mexique, le volume a augmenté. Le ranch est planté de la troisième génération de variétés exclusives de bleuets. « C'est dans un climat plus tempéré, nous nous attendons donc à une bonne récolte constante dans les mois à venir. Il fait beaucoup plus chaud dans notre ranch du nord et les récoltes ont tendance à culminer en avril », détaille LaCroix.

Un marché de la canneberge à deux niveaux

Pendant ce temps, la demande de bleuets continue de dépasser l'offre de bons fruits. « Un marché à deux vitesses se développe car bon nombre de nos partenaires sont préoccupés par la qualité des myrtilles qui sont offertes maintenant et qui seront offertes dans les mois à venir », explique LaCroix, notant que de modestes hausses de prix sont attendues par rapport à l'an dernier. année.