Le berceau de Platero souligne, lors du Berries World Congress, que l'innovation et le marketing sont essentiels à son développement
Les participants au panel «Maintenir la dynamique marketing», du Global Berry Congress tenu à Rotterdam, a partagé des expériences sur les stratégies marketing développées par les principaux producteurs de baies du monde entier pour se connecter avec les consommateurs et répondre à leurs attentes, en tenant compte de la croissance du secteur des baies ces dernières années. années. Du merchandising et de l'emballage, qui révolutionnent les rayons des produits frais des supermarchés, aux mouvements de renforcement de la coopération entre producteurs et vendeurs et à l'approche marketing à 360 degrés de Cuna de Platero. Ce qui montre que les nouvelles idées ne manquent pas pour dynamiser le secteur.
Dans sa présentation, Ela Daher, commercial d'exportation de Cuna de Platero, a mis en évidence les principales stratégies marketing que la coopérative développe pour maintenir une communication fluide avec ses différents groupes d'intérêt, en fonction des avantages et de l'immédiateté que les nouvelles technologies et des médias sociaux; ainsi que l'innovation constante, dans les processus et les produits, qu'elle intègre pour rester à la pointe du secteur.
Daher, a présenté Fresh Picking, le système révolutionnaire de collecte de fruits frais appliqué pendant les jours à haute température et conçu par Cuna de Platero pour améliorer la qualité des fruits, les conditions de travail et les économies d'énergie; et Berrycatessen baies Premium, la marque sous laquelle elle commercialise uniquement des framboises, des myrtilles et des mûres d'excellente qualité et avec laquelle elle acquiert une position différenciée sur les marchés européens.
Congrès mondial des baies 2016
Tout au long du congrès, une analyse exhaustive du secteur des baies a été réalisée sous différents points de vue, apportée par des experts du monde entier. Le forum a commencé par évaluer la croissance de la demande de baies sur les principaux marchés de consommation, où les consommateurs sont prêts à payer un peu plus pour des fruits de bonne qualité, ce qui permet le développement de nouvelles variétés et une culture responsable et respectueuse. l'environnement.
Juan Báñez, directeur général, Ela Daher, exportateur, et Sergio Sainz, directeur commercial de Cuna de Platero.
Ensuite, des professionnels du monde entier ont partagé leurs expériences et ont discuté avec des experts des principaux problèmes qui affectent le secteur: un aperçu des tendances actuelles du marché de l’alimentation au détail, où les fournisseurs de produits frais seront le moteur du marché. innovation et efficacité dans les années à venir.
En anticipant cela à mesure que le marché mûrira, les producteurs capables de fournir leurs clients tout au long de l'année seront des succès et une coopération plus étroite entre producteurs, distributeurs et vendeurs, ce qui conduira à une efficacité accrue de la chaîne d'approvisionnement. Pour survivre, les petits distributeurs devront se concentrer sur des produits et des secteurs spécialisés.
La démarche qualité a été renforcée. Plusieurs panélistes ont fait valoir que le succès sur de nouveaux marchés dépendra du développement de variétés qui combinent un goût excellent et une longue durée de conservation. Le potentiel des baies a également été exposé à la prise de conscience des consommateurs sur l'importance d'une alimentation équilibrée et de saines habitudes de vie.
Enfin, les tendances actuelles et futures du secteur des baies ont été étudiées. Les experts et les professionnels ont convenu que la qualité et la différenciation, basées sur l'innovation et le marketing, peuvent maintenir la dynamique créée au cours de la dernière décennie et assurer la croissance de la demande mondiale dans les années à venir.
Si la culture est la base sur laquelle repose le succès du secteur, il est essentiel de veiller à ce que ce message de qualité et de responsabilité parvienne aux consommateurs, qui, en plus des arômes sophistiqués, exigent que les baies soient cultivées dans le respect de l'environnement. et socialement responsable. Le succès des programmes de culture doit tenir compte de ces besoins et garantir en même temps que les variétés soient rentables pour l’agriculteur.
Source: Agrodiariohuelva.es
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