Le défi pour le Pérou est de produire des hectares de bleuets de haute qualité
Le défi pour le Pérou n'est pas de planter un certain nombre d'hectares de bleuets, qui peuvent avoir une production élevée, mais de cultiver autant de ce produit avec un rendement élevé, une qualité élevée et un système post-récolte efficace au cours des années 5 ou 10 .
C'est ce qu'a déclaré le directeur international de Fall Creek & Nursery, Cort Brazelton, dans le cadre du II Symposium international des super fruits du Pérou - Fruticia 2015, qui se tiendra jusqu'à demain, vendredi 6 mars, à l'Institut des ingénieurs miniers du Pérou. , situé dans le quartier de La Molina.
"Le Pérou peut planter 5 mille hectares, 6 mille hectares au cours des prochaines années 5 et n’avoir que des hectares 500 de fruits considérés comme compétitifs, de haute qualité, ou peut planter 6 mille hectares avec un fruit merveilleux, avec une bonne saveur, rendement, coûts compétitifs, mais cette projection et ces résultats dépendent des producteurs péruviens, de leur travail et de leur capacité à gérer correctement leurs cultures", A déclaré Brazelton.
Pour y parvenir, le spécialiste américain a déclaré que le Pérou devrait améliorer sa partie technique, principalement dans la gestion de l'eau et des sols, avec un système permettant de contrôler ces deux facteurs. À cet égard, il a réitéré le manque et le besoin de personnel qualifié (techniciens) pour guider les agriculteurs dans la mise en œuvre de connaissances utiles à leurs cultures pour leur récolte.
Il a également souligné l'importance de disposer d'une grande banque de gènes de plantes, dans ce cas de bleuets, dans lesquelles elles travaillent déjà; organiser l'industrie et rechercher l'accès à de nouveaux marchés macroéconomiques, ainsi que travailler sur le thème des infrastructures, de la logistique et, par la suite, de la distribution des produits.
D'autre part, ont mentionné certaines caractéristiques que le marché international demande à laisser dans une production de bleuets: fermeté, taille, couleur, goût, certification sanitaire, sécurité alimentaire et un récipient de plus de 200 grammes.
En ce qui concerne les variétés de ce fruit, il a déclaré qu'il existe de très bonnes variétés dans de nombreux programmes, tels que Rocío, Stela Blue, Ventura, parmi beaucoup d'autres, car ils existent près de 500.
Au Pérou, les variétés de bleuets sont cultivées autour de 12, qui a actuellement beaucoup de potentiel. Mais le producteur, dans quelques années, peut changer de variété et en commencer une autre car il offre un meilleur rendement, une meilleure qualité, des coûts de récolte, une plus grande adaptabilité à l'environnement, etc.
Source: Agraria.pe
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