Les approvisionnements en myrtilles péruviennes sont bons pour le moment, même si le mois prochain pourrait voir un marché serré.

« La chaîne d'approvisionnement du Pérou a été assez fluide depuis début octobre jusqu'à maintenant. Je pense qu'il y a eu une augmentation des entrées de conteneurs et que le marché s'est finalement stabilisé. À l'heure actuelle, il y a beaucoup d'approvisionnement », déclare Joshua Minton de Frank Donio Inc. basé à Hammonton, NJ.

En général, la récolte péruvienne, qui est généralement expédiée de septembre à décembre, continue de croître chaque année. « Les fruits du buisson mûrissent et le rendement augmente », dit Minton. "Cette année, nous voyons des myrtilles Ventura très grosses, fermes et savoureuses, qui étaient généralement une variété dont personne ne se souciait." L'expédition est maintenant passée aux variétés Biloxi et Emerald et le Pérou se terminera avec la variété Atlas. "Le Pérou est devenu une centrale électrique et pourrait expédier pendant longtemps."

myrtilles de décembre

En fait, certains producteurs cette année peuvent expédier à partir de décembre. La saison dernière, le Pérou a envoyé des envois début février et certains l'ont même fait jusqu'en mars. "Le Pérou ne veut pas concurrencer le Chili, qui culmine en janvier et février avec un prix stable mais légèrement inférieur", a déclaré Minton. Cela se compare aux prix plus élevés que le Pérou voit généralement en septembre et octobre, lorsque les approvisionnements nationaux se sont en grande partie fermés. "Mais cette année, nous avons entendu dire que les volumes sont actuellement limités, donc décembre sera un marché potentiellement tendu avec un écart potentiel entre le Pérou et le Chili", a déclaré Minton.

Pendant ce temps, le Chili a commencé avec une certaine production dans les hautes terres du nord. "Mais ils commenceront principalement à arriver vers la semaine 1 avec des volumes plus importants", explique Minton.

En termes de demande, Minton note qu'elle est similaire à l'année dernière et qu'elle a été forte tout au long de l'accord péruvien. « Il y a beaucoup de mouvement en cours. Lorsque le volume augmente de 30 % et que le mouvement n'a pas du tout ralenti, cela parle aux détaillants qui ont pu diffuser des publicités de cette nature plus rapidement », dit-il.

Plus de place pour les myrtilles

Au cours des deux à trois dernières semaines, une baisse des approvisionnements et de la qualité des fraises de Californie grâce aux pluies récentes signifie qu'il y a également eu plus de place pour les myrtilles sur les étagères. «Mais nous entendons dire que le Mexique vient avec des fraises. Si cela se produit, les étagères de vos magasins auront moins de place pour les bleuets. Mais les consommateurs américains consomment des myrtilles quotidiennement, donc je ne pense pas que la demande va diminuer. Ce sera une question d'espace sur les étagères », explique Minton.

Pour répondre à cette demande générale, Frank Donio elle-même recherche des ajouts à son programme de produits biologiques. Bien qu'il propose actuellement des pintes conventionnelles et 6 oz. coque sur les bleuets, il a aussi la capacité de faire de même avec les bio. « Nous nous efforçons d'obtenir un label biologique TopCrop tout au long de l'année avec nos contacts au Pérou, au Chili et aux États-Unis également », déclare Minton.

Pendant ce temps, les fruits stabilisés en termes de prix, bien que plus gros et plus fermes, se vendent à des prix plus élevés. « Le prix du Pérou n'est pas plus fort que l'an dernier ; la pandémie a contribué à générer des ventes l'année dernière », explique Minton. « Maintenant, les gens sortent plus et dépensent moins dans les supermarchés. Cela dit, l'année dernière, moins de fruits sont arrivés du Pérou, donc le prix était beaucoup plus ferme ».