Alors que la saison des bleuets de Floride tire à sa fin, d'autres régions des États-Unis augmentent leur volume. Kasey Cronquist, président du US Highbush Blueberry Council, déclare : « La Géorgie, la Californie et le Mexique sont actuellement en pleine saison. La Caroline du Nord se prépare à démarrer bientôt, la production se déplaçant vers le nord à travers les États-Unis et le Canada plus tard à mesure que les mois d'été arrivent.

Jusqu'à présent, les volumes de cette saison ont été bons, selon Cronquist. « Nous avons constaté une augmentation du volume total par rapport à l'année dernière, et la qualité a également été excellente. L'approvisionnement en myrtilles est solide en ce moment et nous faisons tout ce que nous pouvons pour maintenir l'élan malgré les défis que la pandémie a créés dans la chaîne d'approvisionnement. »

Pic de demande pour les bleuets surgelés

Avant que la pandémie ne frappe, la demande de myrtilles était normale. "C'était normal avant que tout ne commence", explique Cronquist. « Cependant, au cours des six à huit dernières semaines, comme tous les autres producteurs en ont fait l'expérience, nous avons constaté des changements importants dans le comportement des consommateurs. Les myrtilles fraîches ont connu une certaine augmentation de la demande en raison des circonstances actuelles, bien qu'elles se soient ramollies après le pic initial. Mais dans les myrtilles surgelées, nous avons constaté une augmentation de la demande, qui est toujours forte, bien plus élevée qu'avant l'épidémie. »

«Heureusement, en ce qui concerne les produits surgelés, nous étions prêts à couvrir cette demande accrue. Dans certaines parties, certains ajustements ont été apportés; par exemple, certains transformateurs ont commencé à travailler un jour de plus par semaine ", ajoute-t-il. "Il y avait beaucoup de bleuets dans les entrepôts frigorifiques qui ont été facilement et rapidement déplacés vers les détaillants. Cette demande a augmenté et bon nombre des transformateurs qui ont fourni le Service alimentaire ont en fait été en mesure de compenser leurs pertes en redirigeant ces bleuets vers les détaillants ».

Nouvelle campagne pour mettre en évidence les bienfaits des myrtilles

Bien que la demande de myrtilles surgelées soit particulièrement élevée en ce moment, le produit frais connaît également une bonne circulation. « Nous avons constaté une résurgence des myrtilles en raison de la situation. Les gens se tournent vers des produits sains, et il est encourageant pour l'industrie de voir le comportement des consommateurs s'orienter davantage vers ces produits hautement nutritionnels. Les myrtilles sont bien placées pour répondre à ces préférences. »

Pour souligner les avantages pour la santé des bleuets, le US Highbush Blueberry Council a lancé une nouvelle campagne pour marketing appelé The Blueberry Method. La campagne a été lancée le 15 avril et souligne que les bleuets sont une bonne source d'antioxydants et de vitamine C. Les publicités sur les bleuets seront montrées aux consommateurs pour stimuler l'attraction et les achats répétés.

"La campagne contient d'excellents messages et des aspects amusants que les gens apprécieront vraiment et auxquels ils seront liés dans les circonstances actuelles auxquelles nous sommes tous confrontés. Nous sommes enthousiasmés par la campagne et avons déjà constaté une excellente réponse », conclut Cronquist.

Le kit de matériaux de la méthode Blueberry est disponible et comprend une collection d'actifs et de ressources de marque à l'usage des commerçants, des producteurs et d'autres parties prenantes pour améliorer la valeur des bleuets.