«Nous sortons désormais de la fenêtre d'approvisionnement la plus courte de l'année», explique un représentant de l'industrie. Il fait référence à la période intermédiaire au cours de laquelle la production chilienne prend fin et où commence la production nationale. Les récoltes en Floride ont commencé le mois dernier et atteignent actuellement leur apogée. Le Sunshine State a connu un hiver doux, ce qui a permis de bonnes conditions de croissance pour les cultures. "En général, cette année, le marché national ne s'approchera même pas des volumes qu'il connaît habituellement", souligne-t-il. "La Géorgie et la Caroline du Nord, deux États importants pour le bleuet, ont subi des pertes de récolte dévastatrices à cause du gel."

Les prix de détail seront moins agressifs

La production en Géorgie, l'un des plus grands États producteurs de bleuets, devrait être réduite d'environ 60 à 70 pour cent en raison du gel de mars. La saison en Géorgie commence généralement le 15 avril et dure jusqu'au 1er juillet. On estime que la Caroline du Nord perdra 50 à 70 pour cent à cause du gel. Dans cet État, les vendanges commencent à la mi-mai et durent également jusqu'au 1er juillet. Selon des sources du secteur, le gel provoquera un vide productif entre le 15 mai et le 10 juin. «Dans ce laps de temps, nous n'aurons pas le volume attendu. En conséquence, nous ne verrons pas les prix de détail agressifs que nous constatons habituellement à cette période de l’année. J'espère toujours un très bon été, mais il faudra passer les prochains mois", prévient-il.

Source: Freshplaza.es