La myrtille sud-américaine atteint le moment de la récolte maximale
«Nous entrons dans le moment de production maximale au Chili. En conséquence, les chaînes de vente au détail américaines se tournent vers des emballages plus grands. » explique Lauren Del Rosario, de Donio. Les conditions météorologiques optimales qu'a connues le Chili ont stimulé l'offre. «D'ici le 1er janvier, les volumes commenceront à arriver, ce qui permettra aux chaînes de distribution de lancer des promotions«Ajoute Del Rosario.
Pérou engrenages périodes de transition
Le Chili est le principal fournisseur de bleuets de l'Amérique du Nord à cette période de l'année, avec des ventes d'approvisionnement allant de la mi-novembre à la mi-mars. «Le Chili est aux commandes, aidé par l'offre péruvienne«dit Del Rosario. «Le Pérou a un programme d'automne fort, mais se concentre principalement sur la transition des régions productrices de l'hémisphère nord vers le sud, une période connue pour avoir un marché rare.«. Le Chili transporte les myrtilles principalement par bateau, tandis que le Pérou s'appuie sur l'option du transport aérien. Le Pérou exporte des myrtilles par voie aérienne lorsque les prix FOB sont à un niveau permettant de supporter le coût du vol.
Les canneberges ne sont pas encore un aliment de base
La production de bleuets continue de croître rapidement, mais Del Rosario ne prévoit pas que cette évolution entraînera des problèmes de demande. «Les myrtilles ne sont pas encore un produit de base comme les fraises et je pense que la demande des consommateurs pourra suivre le rythme", déclare-t-il. «Il y a encore des régions du monde qui n'ont pas accès aux myrtilles«. Sur le marché intérieur, les chiffres de consommation de la catégorie des myrtilles continuent d'augmenter, mais Del Rosario voit de grandes opportunités de croissance dans la catégorie des produits transformés, car ce fruit a été étiqueté comme un superaliment. «Les catégories de jus, congelés et déshydratés devraient continuer à croître", Ajouter. Pour profiter des myrtilles à des prix promotionnels toute l'année, El Rosario recommande de les acheter fraîches lorsqu'elles sont en vente et surgelées car elles se conservent très bien.
Donio propose un programme de bleuets tout au long de l'année. Pendant la saison nord-américaine, la société a mis en place des programmes de culture dans le New Jersey, le Michigan et la Colombie-Britannique. En hiver, les bleuets viennent du Chili et du Pérou.
Source: Freshplaza.es
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