L'agriculture verticale continue de battre des records en Amérique du Nord
La start-up bien connue Plenty Illimité Inc. a récemment annoncé qu'elle construirait la plus grande et la plus avancée arène verticale intérieure au monde en Virginie.
L'objectif principal de cet investissement important est d'élargir l'offre de fruits et légumes frais (fraises, légumes à feuilles vertes et tomates), et d'atteindre également toute la côte est des États-Unis.
Selon les mots du PDG de l'entreprise, Arama Kukutai, "que l'innovation nous permet de cultiver une grande variété de cultures sur une fraction de la surface et d'augmenter de façon exponentielle le rendement par rapport aux fermes conventionnelles."
croissance échelonnée
La première ferme cultivera des fraises de Driscoll's Company (leader mondial des fraises, myrtilles, framboises et mûres fraîches) et sera la première au monde à cultiver des baies verticalement à grande échelle. La première récolte de fraises sur la nouvelle ferme verticale devrait avoir lieu à l'hiver 2023-2024.
Dans un premier temps, il commencera par la production de fraises pour ensuite ajouter d'autres types de cultures comme les légumes à feuilles vertes et les tomates, dans tous les cas, sans pesticides.
Avantages de la culture en hauteur
Les fermes verticales sont une solution innovante et durable pour la production agroalimentaire, contribuant à prendre soin de la planète de plusieurs manières : elles permettent de proposer des produits sous la dénomination km0, réduisant ainsi l'empreinte carbone de chaque aliment ; grande économie d'eau pour l'irrigation qui atteint jusqu'à 95%; l'utilisation de sources renouvelables pour fournir la grande quantité d'énergie nécessaire et l'utilisation de pesticides est évitée.
En plus d'offrir des avantages d'un point de vue environnemental, ils offrent également une polyvalence pour l'agriculteur, car une grande production peut être obtenue dans une très petite zone en utilisant la dimension verticale pour cultiver, et les récoltes peuvent également être produites tout au long de l'année. , donc la productivité est très élevée.
Quant au produit lui-même, les cultures d'intérieur sont tellement contrôlées qu'elles permettent d'optimiser la saveur, la texture et la taille en adaptant les nutriments, l'eau et la lumière aux besoins de chaque culture particulière.
Autres innovations similaires
En mars 2021, la société AeroFarms, une société certifiée B, leader de l'agriculture verticale, et Hortifrut SA, une société certifiée B au Chili et une plateforme commerciale mondiale de premier plan dans la commercialisation, la distribution et la production de baies, ont annoncé un partenariat pour plusieurs années dans le but de rechercher et de développer conjointement la production de myrtilles et d'autres baies dans des cultures intérieures entièrement contrôlées et des fermes verticales.
Ce partenariat de R&D permettra d'identifier et d'optimiser les plants de bleuets et d'autres baies pour la culture en intérieur, permettant aux deux entreprises d'approfondir leurs connaissances en matière d'agriculture durable. L'objectif du partenariat est de faire progresser la production de la prochaine génération de bleuets et de mûres commerciales dans des fermes verticales.
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